Comme il est un peu concerné par la chose, l’Athenaeum de la vigne et du vin compte bien ouvrir grand ses portes le week-end de la Vente des vins. Samedi 19 novembre, l’établissement beaunois accueillera une séance de dédicaces du Code du Permis de Bourgogne en présence de ses deux auteurs, Jacky Rigaux et Dominique Bruillot. Un parfait avant-propos avant un beau week-end de dégustations.
Le Code du Permis de Bourgogne fait petit à petit son chemin. Il a trouvé à la fois son public et une place à l’Athenaeum beaunois, temple du livre sur le vin et l’art de la table doté de plus de 10 000 références. Au milieu de cette jolie collection, le spécialiste et écrivain du vin Jacky Rigaux et l’éditeur Dominique Bruillot seront de la partie samedi de 15h30 à 17h30 pour dédicacer l’ouvrage et surtout échanger avec les intéressés.
Le week-end, un rendez-vous tout aussi agréable : une grande dégustation placée sous le signe de la Vente des vins, animée Sylvain Fauvé, intervenant-formateur au CFPPA de Beaune et à l’institut Jules Guyot. La formule à 29 euros permettra une dégustation de cinq vins élevés par la maison Albert Bichot, acteur historique de la Vente. Pour l’autre offre, sept vins au verre (39 euros) et des appellations qui ne passent pas inaperçues. Enfin, le domaine Jean Chauvenet de Nuits-Saint-Georges sera aussi présent pour faire découvrir trois climats du village. La promesse de beaux moments de partage.
Athenaeum de la vigne et du vin
5 rue de l’Hôtel-Dieu à Beaune
03.80.25.08.30
[email protected]
