Les restaurateurs souffrent et, au bout de la chaîne, leurs fournisseurs aussi. Pour limiter le grand gâchis, le restaurant étoilé de Pernand-Vergelesses lance un drive de produits frais (fruits, légumes, viandes…). Le chef Laurent Peugeot se propose aussi de livrer à proximité.
Le texte publié par Laurent Peugeot à propos du « Charlemagne Drive » :
« Les légumes et fruits de saison arrivent à grands pas ! Asperges, fraises…🍓🍓🥒🥒🍅🥕🌶 Nos producteurs et artisans locaux travaillent d’arrache pied et toujours avec passion mais malheureusement avec les restaurants et certains marchés fermés, ils n’arrivent pas à écouler leurs stocks et cumulent les pertes. Nous ne pouvons rester les bras croisés à regarder nos alliés jeter leur production sans rien faire !
C’est pourquoi, à partir de la semaine prochaine le Charlemagne met la main à la pâte ! Nous allons aider nos producteurs locaux en installant un « Charlemagne Drive »🚗🚗🚗🚗 Vous pourrez ainsi faire vos achats de produits frais : fruits, légumes, cagettes de légumes préparées selon la cueillette du jour, viandes prêtes à cuire, au coeur du vignoble de Pernand-Vergelesses et avec nous 😊😊
Les pigeons de Patrice Sanchez Les volailles, les œufs et les pintades de La Ferme du Poiset Les légumes en cagettes de Joël Thiébault Les fraises et artichauts de Vert’tiges Les asperges du Domaine Bonnardot Les chèvres de la ferme Biquettes & Compagnie de la ferme de Changey Les viandes de Guillaume Verdin Et d’autres produits que nous vous communiquerons au fur et à mesure
Vous êtes trop éloignés de Pernand-Vergelesses ? Nous mettons en place des livraisons par secteur certains jours de semaine. Laurent Peugeot se charge de tout armé de son camion réfrigéré (Chalon-sur-Saône, Beaune, Dijon).
Le listing des produits sera disponible dès lundi 13 avril sur Facebook. Les commandes se feront par téléphone au 03.80.21.51.45 ou 06.74.35.56.93. N’hésitez pas à en parler autour de vous ! »
