Mercredi 28 septembre, dans les espaces du circuit Dijon-Prenois, Bourgogne Magazine organisait la seconde labellisation de l’appellation régionale Bourgogne Côte d’Or. Sur la cinquantaine de vins soumis au jugement des dégustateurs, 27 en sont ressortis avec les honneurs, dont 11 élevés au rang de coup de cœur.
On prend presque les mêmes et on recommence. Avec la complicité active du Conseil départemental et du BIVB, Bourgogne Magazine a organisé une deuxième labellisation des Bourgogne Côte-d’Or, à la marge de son Grand Circuit du Patrimoine.
Pour rappel, en octobre 2021, le magazine avait organisé la première opération du genre et avait présenté plus tard ses vins coups de cœur à la Foire de Dijon, sur le stand du Département.
Cette labellisation n’est pas innocente. Dans un contexte où le bourgogne est en train d’échapper à la Bourgogne, l’appellation régionale a de la ressource. Sous la vigilance du MOF Eric Goettelmann, la trentaine de dégustateurs en a fait l’expérience. Sur les 46 échantillons dégustés (à l’aveugle bien entendu), elle en a retenu 27. Soit, après un peu de mathématiques de base, près de 60% dignes d’être servis à une table amie et bus en toute confiance. Un score qui situe le niveau général de la dégustation, dont voici les résultats détaillés. De quoi se faire plaisir avec un budget généralement situé autour de 20 euros départ cave.
Bourgogne Côte d’Or rouges (17)
Les vins coups de cœur
❤️ Domaine Bonnardot (Bonnencontre) – « Les Grandes Terres » – 2020 – 22,40€ TTC
❤️ Domaine du Chancelier (Beaune) – « En Coulezain » – 2020 – 25€ TTC
❤️ Domaine Catherine & Claude Maréchal (Bligny-lès-Beaune) – « Gravel » – 2020 – N.C
❤️ Domaine Parent (Pommard) – 2020 – 24 € TTC
❤️ Domaine Cécile Tremblay (Morey-Saint-Denis) – 2020 – N.C
Les vins labellisés
🟥 Maison Ambroise (Premeaux-Prissey) – 2020 – 13€ TTC
🟥 Domaine Amiot-Servelle (Chambolle-Musigny) – 2020 – N.C
🟥 Domaine Françoise André (Beaune) – 2020 – 18,30€ TTC
🟥 Domaine Battault (Dezize-lès-Maranges) – 2020 – 14€ TTC
🟥 Domaine Jean-Luc Bonin (Corcelles-les-Arts) – 2020 – 14,50€ TTC
🟥 Domaine Charlopin (Gevrey-Chambertin) – 2020 – N.C
🟥 Domaine Cluny (Brochon) – 2020 – 16€ TTC
🟥 Domaine du Clos Frantin – Domaines Albert Bichot (Nuits-Saint-Georges) – « Clos Frantin » Monopole – 2020 – 26,10€ TTC
🟥 Domaine L’Embellie – Chantal Martin (Chorey-lès-Beaune) – 2020 – 16€ TTC
🟥 Domaine Jean Guiton (Bligny-lès-Beaune) – 2020 – N.C
🟥 Domaine Alain Jeanniard (Morey-Saint-Denis) – 2020 – N.C
🟥 Domaine Georges Joillot (Pommard) – 2020 – 15€ TTC
Bourgogne Côte d’Or blancs (10)
Les vins coups de cœur
💛 Domaine Françoise André (Beaune) – 2020 – 20,50€ TTC
💛 Domaines Albert Bichot (Beaune) – « Secret de Famille » – 2019 – 23,60€ TTC
💛 Domaine Sylvain Dussort (Meursault) – « Cuvée des Ormes » – 2020 – 18 à 24€ TTC (prix caviste)
💛 Domaine Patrick Javillier (Meursault) – « Cuvée Oligocène » – 2020 – N.C
💛 Domaine Michelot (Meursault) – « Malpoiriers » – 2020 – 25€ TTC
💛 Domaine Bernard Millot (Meursault) – 2020 – 14€ TTC
Les vins labellisés
🟨 Domaine Bonnardot (Bonnencontre) – « Clos Botaveau » Monopole – 2020 – 22,40€ TTC
🟨 Domaine Cluny (Brochon) – 2020 – 12€ TTC
🟨 Domaine Bertrand Guillemaud (Meursault) – « Les Grandes Coutures » – 2020 – 17€ TTC
🟨 Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses) – 2020 – 15€ TTC
* domaines classés par ordre alphabétique
