Les Crémants de Bourgogne en quête de la mention de terroir : « Dix ans que l’Inao fait la sourde oreille »
Les Crémants de Bourgogne réclament le droit d’apposer une mention du terroir sur leurs étiquettes, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Sans réponse, l’Union des producteurs et élaborateurs de Crémants de Bourgogne (UPECB) envisage de…