Odivea, société d’économie mixte qui associe Suez et la Métropole de Dijon, lance la construction d’une unité de méthanisation des boues d’épuration, au sein de la station eauvitale de Dijon. 15 millions d’euros d’investissements seront nécessaires pour édifier la nouvelle…
Jusqu’au 20 août, les jardins du Conseil départemental de Côte-d’Or se transforment en galerie d’art. Le public peut découvrir les 41 nouveaux panneaux de signalisation touristiques, installés sur les autoroutes du département, réalisés par 5 artistes d’envergure nationale. Heureux, François…
Il était très attaché à la région de Châtillon-sur-Seine. Axel Kahn a entamé sa dernière marche. Le célèbre généticien s’est éteint le 5 juillet, des suites d’un cancer. Grande voix humaniste, il avait rendu publique son inexorable maladie pour aider…
Le premier temps fort de la saison de la Karrière commence. Et il vaut le détour. Sur deux pans de l’ancienne carrière de Villars-Fontaine, les street-artist Mode2 et Eron travaillent à la réalisation de deux œuvres gigantesques. À voir en…
En concurrence avec Bordeaux et Reims, la Ville de Dijon tient à accueillir l’OIV. François Rebsamen en personne tient son rang de vigne. Climats de Bourgogne, BIVB, Université de Bourgogne, Région : les autres forces vives du territoire étaient réunies…
Changements de couverts pour la Cité de la Gastronomie dijonnaise. Malgré ce report, le projet avance vite, et l’on connait désormais de nombreuses composantes de l’offre gastronomique et culturelle. Le chef trois étoiles Éric Pras assurera la direction culinaire des…
En Bourgogne, le climat n’est pas toujours celui qu’on croit. Au lycée dijonnais Charles de Gaulle, 400 élèves de seconde ont ainsi planché sur le réchauffement climatique en élaborant des fresques pédagogiques, dans le cadre du Festival des Transitions. Sous la bénédiction…
Le pôle culturel de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin (CIGV) de Dijon devait témoigner de la bonne entente public/privé pour financer ses expositions. La crise sanitaire met à mal le mécénat et contraint la Ville à…
La période est à mourir de chagrin mais il en faudra plus pour renverser la Vapeur : ingénieuse, la salle de concerts dijonnaise vient de lancer ses « Live Sessions », une série de captations vidéo soigneusement réalisées et offertes…
L’ESEO forme depuis un an à Dijon des ingénieurs généralistes des nouvelles technologies. Avec sa pédagogie innovante, la toute jeune école séduit déjà étudiants et partenaires industriels. Et voit loin : 2021 sera l’année d’une installation sur le tout nouveau…
La toute jeune association dijonnaise A2Roo salarie ses livreurs et séduit un nombre croissant de restaurateurs désireux d’un peu d’éthique. Un pari audacieux est en passe d’être tenu. Depuis novembre 2020, on peut voir leur livrée sillonner les rues dijonnaises.…
À Beurizot, dans l’Auxois, l’éleveuse Emilie Jeannin lance la construction du premier abattoir mobile français, l’aboutissement de sa démarche éthique. C’est l’aboutissement de cinq années de « batailles politiques, administratives et financières » : l’éleveuse Emilie Jeannin, installée à Beurizot près de…
Pur « produit » bourguignon, le jeune chef Angelo Ferrigno obtient sa (seconde) première étoile pour son établissement dijonnais Cibo. Et ce après seulement 4 mois d’ouverture. Une prouesse de plus pour un surdoué. Angelo Ferrigno obtient, dans l’édition 2021 du prestigieux…
Entre centre-ville et Cité de la gastronomie, la rue Monge attend son heure. Profitant de cette géographie avantageuse et bravant le contexte, quelques commerces dont un restaurant viennent de s’y installer et croient en 2021. Pour d’autres, le ressenti est…
La fédération des commerçants Shop in Dijon poursuit une mue initiée par son président, Denis Favier. Si elle tente de faire émerger une offre numérique pour le commerce local, tout en assurant une mission de soutien à ses adhérents, elle…
Gourmets et cordons bleus en reviennent le panier plein de projets pour la cuisine. Les halles, patrimoine vivant de la ville parmi tous, sont en pleine mutation, portées par le vent des confinements et du circuit local. Bienvenue dans le…
En présence de l’artiste Philippe Ramette, bourguignon de naissance, François Rebsamen a dévoilé une nouvelle œuvre d’art sur l’espace public. « Point de vue » invite à prendre de la hauteur, au cœur du jardin des ducs. Une nouvelle œuvre d’art contemporain…
Le chef de l’Espérance, qui a fait briller le village de Saint-Père-sous-Vézelay (Yonne) au firmament de la cuisine mondiale, s’est éteint à Auxerre, à l’âge de 77 ans. « À l’ombre de la basilique, comment faire autrement qu’une cuisine romane,…
À l’appel de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) de Côte-d’Or, environ 400 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ont manifesté ce lundi à Dijon pour attirer l’attention sur la détresse de leur secteur. Habillés de…
L’ingénieur spécialisé dans l’aménagement du territoire prend la succession de Jean-Philippe Caumont, parti en retraite. Passionné par le développement durable, il travaillera à la mise en œuvre de la charte récemment adoptée par le parc Créé en 1970, le Parc…