En attribuant un macaron à L’Aspérule (Dijon) et au château de Vault-de-Lugny (Yonne) – les seuls mouvements locaux notables – le guide rouge porte la Bourgogne à 29 tables étoilées. Et place symboliquement Dijon et Beaune sur un pied d’égalité. Par Alexis Cappellaro 75 promotions ! Avant sa cérémonie du lundi 21 janvier,…
L’esprit de fête et de solidarité sont des préoccupations bien de saison. Si l’art de vivre à la dijonnaise semble disposer d’un potentiel encore largement à exploiter, ce sondage BP Est révèle que le moral des troupes n’est pas forcément…
En plein chantier depuis quelques années, Ahuy poursuit sa mutation Après la restructuration du cœur de village, les premières tranches d’habitations sortent de terre dans le cadre d’un programme d’environ 500 logements dans lequel Orvitis, premier bailleur social de Côte-d’Or,…
« Créer du lien entre la cité et la famille par la nature », telle est l’ambition de La Calypso, un concept de crèche qui ne ressemble à aucun autre. Sous la bienveillance de sa créatrice Catherine Genne, ce navire dijonnais pédagoludique…
Cet été, les équipes de France 5 ont tourné au château Renaissance d’Ancy-le-Franc la saison 2 de La guerre des trônes, la véritable histoire de l’Europe, consacrée aux guerres de religion du XVIe siècle. La réalisatrice Vanessa Pontet et le comédien…
En inaugurant le 15 décembre sa toute nouvelle Maison Alix de Vergy, au cœur du vieux village, Talant consacre définitivement son retour au vignoble. Ce lieu destiné aux rencontres œnophiles rend aussi hommage à Noël Leneuf, qui identifia le potentiel…
Dans son numéro 73, Dijon-Beaune Mag consacre un grand dossier sur les thèmes de la fête et de la solidarité. Plutôt que de parler des gilets jaunes, ce dernier numéro de l’année traite de « Gilles et John » et de tous…
Le crémant de Bourgogne, très à l’aise avec des gougères, est aussi un vin de gastronomie. Les spécialistes le disent et la truffe grise, qui sera l’invitée de Saison’halles le 14 décembre le confirme. Par Dominique Bruillot Photo : Jonas…
Du 14 au 16 décembre, une vingtaine d’établissements dijonnais vont mettre en avant le crémant de Bourgogne avec Crémant in Dijon. Vin d’honneur géant autour de la patinoire place de la Rep, jeux divers et d’hiver, chalet dédié aux bulles…
Jeudi 15 novembre, au château du Clos de Vougeot, ont été célébrés (et dégustés !) les 20 Majors élus par le Tastevinage. Ces nectars haut gradés ont toutes les raisons de rythmer votre fin d’année festive. Au rapport ! Par…
Le symbole de la Bourgogne viticole rencontre le monde des songes : du 7 au 16 décembre, le château du Clos de Vougeot célèbre Noël à travers « Clos et Château Scintillants ». Des visites nocturnes seront même organisées pour la première…
La 158e Vente des vins des Hospices de Beaune entre dans l’histoire : 14,2 millions d’euros ont été récoltés, d’après le décompte officiel livré par Christie’s. Une pièce de batard-montrachet a même trouvé preneur à 135 000 euros. Un record…
De façon assez surprenante, 230 000 euros ont été récoltés pour les deux pièces des Présidents. C’est bien, mais beaucoup moins que l’an passé (420 000 euros). 16h29. Début de la mise en vente de la pièce des Présidents, constituée…
Gorgée d’espoirs, sous la bienveillance de ses quatre présidents, la Vente des Hospices de Beaune 2018 est lancée. Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine des Hospices de Beaune et ses équipes ont beaucoup donné pour enfanter ce millésime hors norme.…
2018 est béni de Bacchus : volume et qualité sont au rendez-vous. Avec 828 pièces de vin et une fièvre acheteuse prête à contaminer Beaune, la vente aux enchères de Hospices, dimanche 18 novembre, a bien des raisons de dépasser…
Née au XVIIIe siècle, la maison Bouchard Aîné & Fils occupe une grande place dans l’histoire de Beaune. Capitalisant sur une nouvelle identité graphique, dans le cadre de la Vente des Hospices de Beaune, elle propose une balade gourmande à…
Et si le meilleur pâte en croûte de l’univers était bourguignon ? Trois de ses représentants, installés à Beaune, Saulieu et Fuissé, vont en tout cas se battre pour cela, lors de la finale mondiale de la gourmande discipline. Rendez-vous…
Alors que Vézelay et ses bénévoles s’activent pour préparer aux petits oignons la Saint-Vincent tournante, les 26 et 27 janvier, les kits de dégustations viennent d’arriver. Une bien belle nouvelle. À l’occasion du lancement des kits de dégustation, un système…
À l’heure du bilan, Dijon Congrexpo est convaincu que la foire à l’italienne a fait un carton : 160 000 personnes sont venues, ont vu, ont bu. La Table de Lucullus a retrouvé son lustre et le pavillon italien a…
Samedi 24 novembre, au MuséoParc Alésia, la Provençale Mireille Chérubini (Taberna romana) vous donne la recette pour manger à la romaine. Au menu, des ateliers de cuisine ouverts à tous et un banquet antique inspirés du célèbre maître-queux romain Apicius. Felix…