Dijon-Beaune Mag sort ses feuilles d’automne. À la “une”, la foire dijonnaise fait de Rhénanie-Palatinat son invitée d’honneur. Ou comment réunir sur le plan des saveurs deux territoires rapprochés par Félix Kir et le consul Till Meyer. Le numéro 61 offre aussi…
2016 sera une fois encore une année de faible récolte. On a donc tout lieu de penser que les réserves s’épuiseront dans les caves et sur les comptes bancaires. Bien placés pour en juger, les spécialistes de l’espace viticulture de…
Le réseau nivernais en avait besoin, son pendant côte-d’orien le voyait d’un très bon œil: depuis l’été, les Gîtes de France de Côte-d’Or et de Nièvre ne font plus qu’un. Une fusion inédite pour le premier réseau d’hébergement chez l’habitant en…
Obtenir son permis de Bourgogne® sera bientôt possible. L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) s’est associée à Bourgogne Magazine pour imaginer une formation innovante donnant accès aux fondamentaux de la connaissance des vins de Bourgogne. Photos: Christophe Remondière…
L’info fait le buzz: fruit d’un nouvel effort de piétonnisation de la Mairie, le centre-ville dijonnais sera bientôt transformé en grande piste d’athlétisme… Le temps d’un samedi après-midi, pour la célèbre course des serveuses et garçons de café, qui revient après trois…
France Bleu Bourgogne a lancé sa rentrée 2016 avec l’intention d’aller chercher de nouveaux auditeurs. Son directeur Lionel Gony expose les bases d’une grille souple mais taillée pour la « dijonnitude », dont les changements reposent essentiellement sur un ton qui se veut plus…
À Moloy, dans la vallée de la Tille, Brigitte Vanden-Brande est la propriétaire d’un gîte presque caché au bord de l’Ignon. Entièrement rénové, ce château de 450m² est lové dans un parc bicentenaire qui suggère naturellement les réunions en grand comité. Privées ou pro, pourvu…
La Côte-d’Or est fière de son armée. Pour fêter leur soixantième année, les militaires du 511ème Régiment du Train d’Auxonne auront pour camp de base éphémère les Jardins du Département, samedi 24 septembre. Le public est convié. Rendez-vous dans les…
La 9e édition du salon Livres en vignes aura lieu les 24 et 25 septembre, au château du Clos de Vougeot. L’occasion de s’intéresser de plus près aux acteurs de la Bourgogne littéraire, qui attirent chaque année écrivains et romanciers de…
En attendant de nous servir une Cité internationale de la gastronomie, Dijon multiplie les amuse-bouche autour du thème de la table et les occasions de nourrir son expertise. La 6e édition de la Fête de la gastronomie (23-25 septembre) illustre cette…
Samedi 24 septembre, Côte-d’Or Tourisme réunit fêtes du vélo et de la gastronomie sous les traits d’une balade gourmande. Départ de Beaune ou Santenay, avec pour arrivée le château de Meursault. Roulez, gourmands! Photo: Pierre Combier 2016, année du vélo en Côte-d’Or? Promesse…
Dole se prépare à vivre du 23 au 25 septembre un grand week-end gourmand sous l’égide du Chat perché, figure emblématique doloise qui guide habituellement le parcours de découverte du patrimoine historique de la ville. Initiateur de l’événement, Patrick Franchini, le…
Classés au patrimoine mondial de l’Unesco, les Climats du vignoble de Bourgogne se doivent désormais de satisfaire la curiosité des visiteurs venus les découvrir. En permettant d’arpenter notre légendaire Côte à hauteur de vignes et en prise directe avec le…
Il porte le nom d’une ville de la Haute-Marne tout en étant classé parmi les fromages de Bourgogne. Mais là n’est pas la seule subtilité de ce langres dont le creux se remplit parfois de marc. Par Michel Giraud Sur les conseils du…
La plus récente des AOP bourguignonnes a pris le nom de son pays le Charolais. Affiné, il paraît que l’Elysée en raffole… Par Michel Giraud Sur les conseils du “prof” Lionel Guérin et du sommelier Philippe Meyroux Une jeune AOP. Un fromage de…
Philippe Le Bel et Marguerite de Bourgogne ne juraient que par lui. L’onctueux chaource est un grand secteur avec une pointe de sel en lui. Par Michel Giraud Sur les conseils du « prof » Lionel Guérin et du sommelier Philippe Meyroux…
Bleu il est né, bleu il restera, mais de Gex toujours, avec sa formidable pâte persillée. De quoi exciter les papilles… Ce serait donc ça le “Gex-appeal”? Par Michel Giraud Sur les conseils du “prof” Lionel Guérin et du sommelier Philippe Meyroux Ah,…
Cette fois l’étape est bourguignonne, elle concerne l’époisses, celui que Brillat lui-meme consacra comme le roi des fromages. Il y en aura aussi à déguster ce week-end à la Fête des fromages de Nuits-Saint-Georges. Par Michel Giraud Sur les conseils du “prof” Lionel…
Beaune, la ville de Chevrolet a célébré sa libération et ses amis d’Outre-Atlantique en inaugurant l’Historial de l’amitié franco-américaine. Uniformes de GI d’époque, jeeps et voitures blindées made in USA ont croisé les anciens combattants et militaires en tenue officielle. Tout pour rappeler qu’on va redonner vie au quartier…
La médiathèque Côte-d’Or renouvelle son stock et propose à la vente des milliers de livres, BD et CD. Ce nouveau marché culturel se tiendra samedi 17 septembre dans les Jardins du Département, pendant les Journées européennes du patrimoine. Bien vu d’autant que, cerise…