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DBM n°101 en mode Saint-Vincent tournante !

Le numéro 101 de DBM vient de paraître et se projette sur l’année 2024 avec en point d’orgue la Saint-Vincent tournante de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. Un numéro de fête assurément ! Feuilletez-le dès maintenant en avant-première. L’édito de la rédaction…

Recette : civet de sanglier à la cocotte-minute

Ce vendredi 10 novembre, c’est la journée de la venaison à la Foire de Dijon. Pour l’occasion, le chef de l’atelier culinaire SEB Bruno Blancho vous partage sa recette du civet de sanglier… à la cocotte-minute bien sûr ! Civet…