La formule est délicieusement révolutionnaire pour ce lieu habitué à recevoir en grandes tablées des chevaliers du Tastevin venus du monde entier. Un soir d’été au Clos de Vougeot, restaurant éphémère, donne aux Bourguignons la possibilité de s’approprier le mythique…
Orvitis, premier bailleur de Côte-d’Or, a assuré son activité au plus fort de la crise. C’est le cas de la construction du futur établissement de L’Arche, sur le site de l’ancienne clinique de Chenôve, prévu pour 2021. Séduit par cette…
Le MuséoParc Alésia se donne l’ambition de repartir au combat en rouvrant samedi 6 juin. Avec notamment une expo sur le repas gallo-romain, aux arguments salivants que commente le directeur du site, Michel Rouger. 80 000 visiteurs en 2019, combien en…
La 105e édition du Tastevinage avait ce vendredi 29 mai des arômes de jamais vu, avec une pointe de remise en question. Seuls face à leur table, 75 dégustateurs ont goûté 658 vins, parsemés dans un château « hanté » par…
Le confinement a profité à la télé du service public. France 3 Bourgogne-Franche-Comté se repositionne plus que jamais sur le terrain régional, dans la perspective d’une nouvelle grille dévoilée en janvier 2021. Samuel Peltier, un directeur régional fier de ses…
François Sauvadet et le Département ont « agi à bas bruit » durant un confinement qui a démontré, selon son président, le caractère indispensable de sa collectivité pour le lien territorial. Le 15 juin, l’ancien ministre annoncera un ambitieux plan de soutien aux…
Élu masqué samedi 23 mai, Gilles Platret avance à visage découvert sur les terrains du tourisme de proximité et de la reconstruction commerciale de Chalon-sur-Saône. Échange avec l’atypique et déterminé maire de la deuxième ville de Bourgogne.
José Gonzalez, le gérant du Clos Napoléon à Fixin, a développé avec la société dijonnaise BWA une application dématérialisant menus, cartes de vins, réservations et gestion des stocks. Un projet barrière aussi « clean » que bien pensé.
La Ferme de Clavisy dans l’Yonne livre ses belles viandes à des tables réputées de Paris, des Alpes et de la Bourgogne. Confinement oblige, elle s’est adressée au particulier. Une révélation pour Guillaume Verdin, qui envisage de créer son laboratoire…
Ils sont élèves de la formation commerce international des vins, spiritueux et œnotourisme (FCIL) du groupe Arcades Dijon. On leur a demandé comment ils vivent la situation actuelle. Par le texte et l’image, ces futurs ambassadeurs de la Bourgogne viticole…
L’imitateur dijonnais Christian Legal aura à peine eu le temps de roder son nouveau spectacle à Paris. Confiné dans la foulée en Côte-d’Or, il ronge son frein en attendant le retour sur les planches.
Vendredi 8 mai, jour de célébration de la Victoire, l’Hostellerie de Levernois a accueilli la toute première cliente de son drive étoilé en Côte de Beaune. Son propriétaire Jean-Louis Bottigliero, après être passé par bien des états, y voit le…
L’hôtellerie et la restauration naviguent à vue. Ce secteur sinistré par le Covid-19 a de bonnes raisons de croire aux vertus du tourisme de proximité. Patrick Jacquier, le président de l’Umih Côte-d’Or confirme.
EMA Events et Sylvain Camos sont dans l’impasse. Après avoir organisé plus de 5000 événements et surmonté une première déroute consécutive aux attentats du 11-Septembre, l’entreprise dijonnaise est au point mort, sans perspective avant octobre. Le ciel est noir, la…
Benoit Willot dirige deux enseignes Super U en région dijonnaise et préside Système U Est. Cette crise révèle en lui la solidarité de l’humain au travail, tout en montrant ses limites face à la consommation de masse. En point de…
Le concessionnaire DS Automobiles et Citroën à Beaune est un amoureux des belles tables. Grâce à Michel Varzinac, DijonBeaune.fr pourra offrir des repas pour deux pendant dix semaines dans la ville la plus gourmande de Bourgogne. Et en même temps…
La crise ne l’a pas épargné, la maladie a touché ses proches. Mais dans ses nuits agitées, le président du Medef Côte-d’Or a trouvé l’idée qui pourrait peut-être sauver son entreprise. À Longvic, la menuiserie de David Butet produit les…
Malgré la crise, peu d’audiences sont sollicitées auprès du tribunal de commerce de Dijon. Selon le mandataire judiciaire Véronique Thiebaut, c’est le calme avant la tempête. Les chefs d’entreprise doivent anticiper les solutions à l’amiable. Sinon, gare à la rentrée……
Cuisinier émérite, le trompettiste dijonnais Thierry Caens vit son confinement entre son art musical et le piano gourmand qu’il maîtrise aussi à merveille. Et pousse le principe à faire son pain de ses propres mains. En route pour un échange…
Le président du DFCO vit son confinement avec la force tranquille qu’on lui connaît. Côté business ou sport, Olivier Delcourt sait que la reprise ne sera pas facile. Entre deux bouchées de brillat-savarin offert par la maison Delin, il se…