En seulement quatre années d’existence, le week-end gourmand du Chat perché est devenu, avec près de 40 000 visiteurs, le temps fort de l’agenda culturel et touristique dolois. La preuve par neuf avec le bilan chiffré de l’édition 2018, alors que…
Tous les matins, Philippe Delin marche avec son chien en rase campagne, du côté de Gilly-lès-Cîteaux. Une heure indispensable pour réfléchir, prendre du recul, penser les projets d’une fromagerie familiale en plein boom et qui vient de célébrer ses 50 ans…
Vigneron atypique, figure haute en couleurs du vignoble bourguignon, Bernard Hudelot s’est éteint dans la nuit du vendredi au samedi 10 août. Le viking châtelain de Villars-Fontaine n’est plus. Par Dominique BruillotPhoto : Michel Joly Le temps d’emprunter une formule…
C’est l’un des quartiers de la métropole qui ont connu, ces dernières années, une évolution spectaculaire. Et ce n’est pas fini. À cheval sur les communes de Fontaine-lès-Dijon et d’Ahuy, « Q37 » (référence à l’échangeur 37) n’est plus seulement une zone…
2017 est le premier millésime signé par Alexandre Vernet pour le domaine Hoffmann-Jayer (Magny-lès-Villers). Un peu plus d’un an après la disparition prématurée de l’emblématique vigneron Gilles Jayer-Gilles, on se dit que l’histoire se réécrit sans trahir ses origines… Par…
Homme de foi et de grands vins, le topographe-vigneron Sylvain Pitiot a signé, avec la spécialiste de la toponymie Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, une bible des climats et des lieux, entièrement dédiée à la Côte chalonnaise. Un ouvrage fondateur. Par Dominique BruillotPour…
Michel Goubard et Aubert de Villaine ont porté l’appellation Bourgogne-Côte-Chalonnaise sur les fonts baptismaux. Près de 30 ans après, ce nom, avalisé en son temps par deux ministres bourguignons, a de belles perspectives devant lui. Retour sur un épisode fondateur.…
Récemment élevé au rang de chevalier de l’ordre du Mérite agricole, le cuisinier d’Ahuy est récompensé pour ses bons et loyaux services dans l’assiette. Il nous dit pourquoi et comment il croit encore aux vertus « terroiristes » de son…
Auto Moto Rétro va vivre sa quatrième édition, alors que Dijon Congrexpo vient tout juste de reconduire sa gouvernance sur quatre ans seulement, dans un contexte plutôt agité. Blessé puis remonté à bloc, Jean Battault veut faire la démonstration de la force…
Dans le cadre de sa réouverture complète, le musée des Beaux-Arts de Dijon accueillera une expo gratuite du peintre chinois, du 17 mai au 23 septembre. À travers un dossier spécial, le magazine Dijon Capitale (en kiosque) fait la part…
Nos deux plus prestigieux milliardaires se tirent la bourre comme jamais au milieu des grands crus de la Bourgogne. Moins d’un an après le rachat du Clos de Tart par François Pinault, Jacques Devauges cède sa place à Alessandro Noli,…
Déjà connu pour son engagement dans la Banque alimentaire et ailleurs, le président de la Fedosad relève un nouveau défi. Gérard Laborier entend protéger l’ADN associatif et y mêler « des outils de gestion qui s’apparentent à ceux de l’entreprise ». La…
Des messages heureux avenue du Mail, voilà qui est plein de bon sens. Avec son pinceau et ses couleurs apaisantes, Véronique Barrillot associe des personnages célèbres à des « poulbots » résidant sur place. Une révolution dans le quotidien de 11 halls…
Le golf de Beaune-Levernois prépare ses beaux jours. Avec son restaurant guidé par le chef Guillaume Jacquinet, il fait le pari de séduire les habitués d’un coup d’un seul. Dans le jargon, on appelle ça un ace ! Par Michel…
Porté par une élégante rénovation du nouveau propriétaire et une quatrième étoile accrochée à son fronton, le château de Saulon capitalise sur sa puissance réceptive : touriste comme entreprise, chacun est le bienvenu dans ce point de ralliement entre métropole…
Le 18 décembre, au Crusoé à Dijon, les adhérents de la CPME Côte-d’Or sont une nouvelle fois montés sur scène pour la quatrième édition de l’événement « Les patrons ont du talent ». Ces artistes d’un soir étaient là pour motiver les…
Ce n’est plus une nouveauté, mais le premier acheteur de la célèbre Vente des vins de Beaune vous le propose depuis dix ans : s’offrir une bouteille (ou plus) des Hospices de Beaune à son nom. La solution : www.hospices-beaune.com. Par…
Dans son Amarone (1) à Beaune, Alberto Iacono chante haut et fort l’Italie. Véritable personnage de commedia dell’arte, il ne laisse personne indifférent. Son indéfectible fidélité à ses origines siciliennes nous entraîne dans un grand et délicieux voyage gourmand, avec des…
De Gaulle avait stigmatisé l’ingérable France aux 365 fromages, Antoine de Caunes décrypte avec amusement l’improbable Gaule aux 13 grandes régions. Il vient de visiter la Bourgogne-Franche-Comté. À voir sur Canal+ le 12 décembre. Par Dominique Bruillot Didier L’embrouille et…
L’artiste-sculpteur Jacques Perreaut est mort ce vendredi à l’âge de 70 ans. Véritable personnage, le Tournusien sera salué une dernière fois lundi 1er octobre en l’abbaye de Tournus. Par François Nedellec Jacques Perreaut, 1948-2018. Le « grand Jacques », avec ses grandes…