L’œuf en meurette est un phare pour la Bourgogne. Mais avant d’en gober un, mieux vaut s’intéresser à son histoire. Car l’esprit meurette, ça se mérite. Bienvenue dans le pays de la « meurettocratie ». Par Dominique Bruillotdans Bourgogne Magazine…
Grâce à l’expertise de ses conseillers, le CAUE Côte-d’Or aide les élus à programmer une nouvelle vision urbanistique et paysagère de leur commune. Victime (heureuse) de son attractivité, Pouilly-en-Auxois a ainsi pu engager, sur différents mandats et selon ses moyens,…
Homme de terrain et de dialogue, le préfet de la Bourgogne-Franche-Comté et de la Côte-d’Or est un acteur de ce rapprochement des espaces. Interview. Sur quels critères distinguez la ruralité de l’espace urbain ? Franck Robine : En Côte-d’Or, la…
Les collectivités locales ont des attentes, le Sénat un rythme de réponse. Entre les deux, le dialogue est vital. Anne-Catherine Loisier et l’AMR 21 sont sur la même voie. Mon premier est maire d’Arceau, président de l’AMR21, ma seconde sénatrice de…
Du 26 au 29 septembre, les villages d’Arceau et Saint-Julien recevront le congrès national de l’Association des Maires Ruraux de France. L’AMRF est une armée discrète et travailleuse de 13 000 élus qui entretiennent le jardin de la France. Son « Grand atelier »…
Routes, fibre optique, usages numériques et Plan Marshall : la Côte-d’Or a développé une formidable boîte à outils au service des communes et des équilibres territoriaux. François Sauvadet en a fait son cheval de bataille. Le 21 qui se veut…
Jean-Paul Madaleno et Mathilde Hugueville ont sauvé de l’écroulement cette pépite du patrimoine ducal. La Cave Vauban a enfin vu le jour, place de la Libération. Les amateurs de vins peuvent brûler un cierge : cela en valait la peine. L’immeuble…
En ouvrant sur son parking les « Halles de Gilly by Delin », la plus active et créative des fromageries bourguignonnes franchit un cap dans son offre œnotouristique. Nous y étions, aux premières heures. Délicieux. À la manière d’un Afflelou, mais sans…
Alain Barochi s’est éteint dans la nuit de lundi à mardi, après un rude combat contre la maladie. L’association La Cabotte, le semi-marathon de Nuits-Saint-Georges, l’Agef 21 et bien d’autres acteurs locaux sont en deuil d’un pilier du monde associatif.…
Restaurateur et hôtelier grâce aux hasards de la vie et du territoire, le fromager Philippe Delin est aussi devenu producteur de vin. À quelques semaines de l’ouverture de son magasin œnotouristique à Gilly-lès-Cîteaux, cette évolution prend tout son sens… Après…
Berceau de la spiritualité cistercienne et des grands crus rouges, le pays de Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-Georges est béni des dieux. Au quotidien, lorsqu’il concerne la vie de ses 30 500 habitants, ce territoire de réputation universelle doit être géré avec une grande…
Du 21 mai 1924 à l’ambitieux projet « monosite » qui démarre maintenant sur le campus Montmuzard, le Tennis Club Dijonnais (TCD) a connu une histoire singulière et passionnante. Grâce aux archives mises au jour par Manfred Hubert, membre du comité directeur,…
Tel l’escargot, France Drive est attaché à la Bourgogne. Mais à l’inverse du gastéropode, la marque imaginée par Christophe Boucher revendique la rapidité et la proximité. Retour sur un concept de fast-food territorial entre Chenôve et Beaune. Définitivement, ce fils…
Ce samedi, le ministre Jean-Noël Barrot remettra officiellement à son ami François Deseille les insignes de l’ordre national du Mérite, en présence de 450 invités. Interview express et retour sur le parcours du « kiné », maire adjoint en charge de la Cité de…
Blessée dans sa « chaire » et son orgueil, l’université bourguignonne a renoué avec l’Unesco un an après avoir perdu une précieuse habilitation. Mais au passage, c’est le mot « vin » qui a trinqué, exclu définitivement du vocabulaire universel. On peut…
150 ans d’existence en 2024. Les Salaisons Sabatier sont toujours fidèles au jambon persillé ! On peut même dire que chez les Sabatier, sans plagier le slogan publicitaire de leur ami Pierre Martinet , on est charcutier « intraitable » de père en fils !…
Période post Covid, limites du tout bio et aléas climatiques : cette trilogie conjoncturelle a bouleversé le monde agricole. Face à la nouvelle donne, Didier Lenoir et Christophe Richardot, respectivement président et directeur général de Dijon Céréales ont semé les graines…
Le Chasseur de châteaux murmurait à l’oreille des châtelains, dénotant dans le monde rigide des tours et des courtines. Icaunais iconoclaste, cuisinier passionné, négociateur bienveillant, chroniqueur amoureux des vieilles pierres, Julien Marquis a été vaincu par la maladie, dimanche 12…
En donnant son nom à une équipe de triathlon qui porte haut l’ambition sportive, le groupe Rougeot surfe sur l’image de la performance. Christophe Rougeot et Eric Millard, les patrons respectifs de l’entreprise et du club, se passent le relais…
Le 12 mai, Turbo (M6) ouvrira son émission dans la Karrière de Villars-Fontaine, une McLaren au premier plan. L’enregistrement a eu lieu ce vendredi 3 mai, avec Dominique Chapatte et son équipe, à la marge de la troisième édition de…