Dominique Bruillot

Dominique Bruillot

Les bonnes notes de l’Œno Music Festival

Bien réussi dans l’esprit, totalement savouré par une dizaine de milliers de festivaliers, l’Œno Music Festival devra assurer son avenir. Dijon veut conduire la gastronomie à son zénith et son Zénith lui donne désormais toutes les bonnes raisons de s’offrir un…

Tonnellerie: François Frères, de plus en plus fort

François Frères fabrique 200000 tonneaux par an. Florissante, l’entreprise de Saint-Romain mutiplie les acquisitions. Dernières en date: Maury & fils et Berger & fils. Nos confrères de Traces Ecrites News décryptent ce matin les enjeux de ce développement spectaculaire par…

Spectacle: une grande histoire d’amour

Une fois n’est pas coutume, sortons des tables et des caves pour vous conseiller un spectacle qui vaut le détour. Puisqu’il s’agit de L’histoire d’amour du siècle et que nous sommes tous en mal d’amour, on ne ne pouvait pas…

La Bourgogne pleure ses oignons

Dijon Céréales a annoncé cette semaine la fermeture de son unité de production d’oignons déshydratés à Villers-les-Pots, avec le licenciement économique de 32 employés. Cette information apporte un éclairage inquiétant sur le sort d’un pan traditionnel de l’agriculture côte-d’orienne. Le…

Magique! Sens, cathédrale de lumières (vidéo)

Exceptionnel: cette vidéo permet de redécouvrir la première cathédrale gothique de France. Saint-Etienne de Sens, à une heure de Paris et un peu plus de deux heures de Dijon, fête ses 850 ans de consécration. Pour célébrer cet anniversaire, une mise en lumières époustouflante…

Orages: volnay, l’appellation maudite?

La grêle a une nouvelle fois frappé la Côte de Beaune samedi dernier, touchant sévèrement les vignobles de Pommard, Meursault et surtout Volnay. Selon Claude Chevalier, le président du BIVB, cette dernière appellation semble marquée par le destin. Si personne ne peut…

La Bourgogne fait mousser la bière

En Bourgogne, le vin est roi? Oui, mais pas que. Ce week-end, la Moisson des Brasseurs, va prouver que la bière sait se faire mousser dans la région. On se souvient alors que bien des terres sont ici céréalières et fournissent beaucoup…

La BA102 sur France 3 et ailleurs

© Photo France 3 Bourgogne « Les enfants de Guynemer » Cet après-midi, à 15h20, France 3 Bourgogne va diffuser l’excellent documentaire réalisé par notre confrère Stéphane Conchon sur l’histoire de la BA102. De Guynemer qui contribua à donner le nom de « cigognes » aux…

Dijon dévoile son Arsenal

L’inauguration du nouveau lieu de spectacles la Minoterie, ce week-end, n’est que la partie visible d’un réaménagement de fond du quartier de l’ Arsenal. Les premières constructions de l’Ecoquartier verront le jour dans un peu plus d’un an. A deux…

Climats : la croisade beaunoise du petit patrimoine

L’appel à projets du fonds climats pour la restauration du petit patrimoine a été lancé ce jeudi. Le choix de la Léproserie de Meursault, restaurée avec beaucoup d’ambitions, symbolise l’envie qu’ont les élus du pays Beaunois d’accueillir en ces lieux…

Dijon-Prenois, des airs de Le Mans Classic ?

Patrick Peter est le pape de la voiture de collection. A Dijon, ce mardi, il présentera son projet de reprise du Grand Prix de l’Âge d’Or. Le circuit de Prenois emprunte avec enthousiasme la voie ouverte par l’organisateur du Tour…

Saint-Aubin blanc sous ses meilleurs climats

  Tendance des marchés obligent, deux bouteilles sur trois sont des blancs. Mais le terroir de ce village finalement assez méconnu, repose sur la richesse de ses climats. Décryptage d’une appellation avec Jacky Rigaux.  En appellation « Village »  Comme ailleurs dans…