Avant d’être le Jamait qui chante, il fut le Jamait qui cuisine. En compagnie de son ami et ancien patron Paulo, à la table de la Fringale, il évoque Amor Fati (l’« amour du devenir »), son 5ème album, le verre à la main.…
Quelques mois seulement après avoir décroché sa deuxième étoile, l’Hostellerie du Chapeau Rouge, à Dijon, fête son sommelier. A l’issue d’une demi-finale qui a commencé dimanche, 4 des dix candidats en lice pour le titre de Meilleur Jeune Sommelier de…
Il y a quelques jours, tout le personnel du site SEB de Selongey fêtait « en famille » l’anniversaire de la célébrissime Cocotte-Minute. A 60 ans et quelque 70 millions d’exemplaires (tous sortis de l’usine côte-d’orienne), la vieille dame est en pleine…
Il y a quelques jours, l’annonce de la hausse de la TVA dans la restauration a été l’occasion d’un vrai questionnement sur l’avenir du métier. Invité par l’UMIH Côte-d’Or, l’expert Bernard Boutboul(1) revient à cette occasion sur l’avènement d’une restauration…
Une surprise, vraiment ? Le communiqué de presse lapidaire, envoyé ce matin par les Hospices de Beaune, le présente comme un changement de dernière minute : « Suite au report de trois dates de sa tournée pour raison de santé, Laurent…
INFO DIJONBEAUNE.FR – Le Syndicat des fabricants du Cassis de Dijon, par la voix de son président Jean Battault, le confirme : une plainte a été déposée auprès du tribunal de grande instance contre le Syndicat interprofessionnel de défense du…