Unesco : le SMS qui dit oui
Un SMS, un tweet… et c’est (presque) officiel : la France présentera le dossier des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco en 2014. Il est déjà temps de penser à la suite. Et de se préparer,…
Geoffroy Morhain
De Jesus, l’élue d’Hachette
A la rédaction ce matin, elle était sur un petit nuage, et on partage son enthousiasme : Emmanuelle de Jesus, qui signe notamment les chroniques littéraires dans Bourgogne Magazine, sera elle-même publiée chez Hachette, dans la collection Black Moon (Twilight,…
L’incroyable destin du cuisinier Jamait
Avant d’être le Jamait qui chante, il fut le Jamait qui cuisine. En compagnie de son ami et ancien patron Paulo, à la table de la Fringale, il évoque Amor Fati (l’« amour du devenir »), son 5ème album, le verre à la main.…
Le Chapeau-Rouge fête son sommelier
Quelques mois seulement après avoir décroché sa deuxième étoile, l’Hostellerie du Chapeau Rouge, à Dijon, fête son sommelier. A l’issue d’une demi-finale qui a commencé dimanche, 4 des dix candidats en lice pour le titre de Meilleur Jeune Sommelier de…
Super-Cocotte, la sexy sexagénaire
Il y a quelques jours, tout le personnel du site SEB de Selongey fêtait « en famille » l’anniversaire de la célébrissime Cocotte-Minute. A 60 ans et quelque 70 millions d’exemplaires (tous sortis de l’usine côte-d’orienne), la vieille dame est en pleine…
La France (et la Bourgogne) réinventent le fast-food
Il y a quelques jours, l’annonce de la hausse de la TVA dans la restauration a été l’occasion d’un vrai questionnement sur l’avenir du métier. Invité par l’UMIH Côte-d’Or, l’expert Bernard Boutboul(1) revient à cette occasion sur l’avènement d’une restauration…
Gerra géra pas
Une surprise, vraiment ? Le communiqué de presse lapidaire, envoyé ce matin par les Hospices de Beaune, le présente comme un changement de dernière minute : « Suite au report de trois dates de sa tournée pour raison de santé, Laurent…
La guerre du cassis est déclarée
INFO DIJONBEAUNE.FR – Le Syndicat des fabricants du Cassis de Dijon, par la voix de son président Jean Battault, le confirme : une plainte a été déposée auprès du tribunal de grande instance contre le Syndicat interprofessionnel de défense du…