Vendredi 3 novembre, Bourgogne Magazine organisait la troisième dégustation-labellisation de la jeune appellation Bourgogne Côte d’Or, avec le soutien du Département et du BIVB. Une quarantaine de dégustateurs ont analysé 44 flacons (millésimes 2021 et 2022) fournis par une trentaine de vignerons de Côte-d’Or.
Petit à petit, la dégustation-labellisation des Bourgogne Côte d’Or devient une tradition. Pour la troisième année consécutive, Bourgogne Magazine organisait cet événement en étroite complicité avec le Département de la Côte-d’Or et du BIVB (Vins de Bourgogne). Ce vendredi 3 novembre, une quarantaine de dégustateurs se sont réunis dans le magnifique hôtel Esmonin de Dampierre à Dijon pour déguster 44 vins de l’appellation Bourgogne Côte d’Or, née en 2017 et présidée par Philippe Charlopin.
Au bout de cette dégustation à l’aveugle, toujours basée sur le système universel de la marguerite (un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout), 19 vins ont été labellisés, soit 43% des flacons. Parmi eux, cinq ont été considérés comme des coups de cœur par le jury (liste complète des vins labellisés en fin d’article)
Rendre le bourgogne à la Bourgogne
Dans un contexte où le bourgogne échappe de plus en plus aux Bourguignons, la revue Bourgogne Magazine organise cette dégustation avec une petite idée derrière la tête : rendre le bourgogne à la Bourgogne. Pour cela, la revue travaille avec l’Umih et d’autres acteurs du territoire pour trouver un moyen d’irriguer les restaurants et l’œnotourisme locaux de ces vins labellisés. De quoi boire, dans nos restaurants, des jolis vins de terroir à prix attractifs. En attestent les tarifs des lauréats de cette troisième labellisation, qui oscillent entre 12 et 29 euros.
Bourgogne Côte d’Or rouges (10)
Le vin coup de cœur
❤️ Domaine Philippe Charlopin (Gevrey-Chambertin) – « Tête de cuvée » – 2021 – N.C.
Les vins labellisés
🔴 Maison Ambroise (Premeaux-Prissey) – 2021 – 13 € TTC
🔴 Domaine Roger Belland (Santenay) – 2022 – N.C.
🔴 Domaine Philippe Charlopin (Gevrey-Chambertin) – « Première cuvée » – 2021 – N.C.
🔴 Domaine Catherine & Claude Maréchal (Bligny-les-Beaune) – « Gravel » – 2021 – 22 € TTC
🔴 Domaine Pernot père & fils (Brochon) – 2023 – 14 € TTC
🔴 Domaine Gaston & Pierre Ravaut (Ladoix-Serrigny) – 2022 – 16 € TTC
🔴 Domaine Cécile Tremblay (Morey-Saint-Denis) – 2021 – N.C.
🔴 Domaine Seguin-Manuel (Beaune) – 2022 – 24,80 € TTC
🔴 Domaine Vaudoisey-Creusefond (Pommard) – 2022 – 13 € TTC
Bourgogne Côte d’Or blancs (9)
Les vins coups de cœur
💛 Domaine Jean-Charles Fagot (Corpeau) – « Les Champs l’Huillier » – 2022 – 14 € TTC
💛 Domaine Patrick Javillier (Meursault) – « Cuvée des Forgets » – 2021 – 21 € TTC
💛 Nuiton-Beaunoy (Beaune) – 2022 – 12,20 € TTC
💛 Maison Shaps (Meursault) – « Les Chazots » – 2022 – 21,50€ TTC
Les vins labellisés
🟡 Domaine Françoise André (Beaune) – 2021 – 22,10 € TTC
🟡 Domaine Vincent Bouzereau (Meursault) – 2022 – 21 € TTC
🟡 Maison Edouard Delaunay (Nuits-Saint-Georges) – 2021 – 29 € TTC
🟡 Domaine Sylvain Dussort (Meursault) – « Cuvée des Ormes » – 2021 – N.C.
🟡 Domaine Gaston & Pierre Ravaut (Ladoix-Serrigny) – 2021 – 16 € TTC
Vins classés par ordre alphabétique (nom de famille)
