Au lycée dijonnais Le Castel, le « prof » Franck Béhérec et le « pro » Alexandre Carbillet ont proposé à leurs élèves et pour la revue Bourgogne Magazine deux versions d’un grand classique de la pâtisserie inspiré du monde du vélo: le Paris-Brest. C’est la gourmandise…
La consécration des climats réveille les initiatives. Le petit village de Vougeot, dont le rayonnement est mondial, créé son association de commerçants et artisans, comme dans une grande ville. Cette nouvelle association s’appelle L’ACAV (Association des Commerçants et Artisans de la Vouge). Alain Senterre…
Le célèbre Paul Bocuse fut le parrain du Festival de musique mécanique de Dijon (du 25 au 27 septembre 2015). Bienvenue dans le monde fabuleux de ces véritables orchestres en armoire et carton perforé bichonnés par Monsieur Paul. Par Geoffroy Morhain – Photos : Jean-Luc…
On va enfin pouvoir déguster le Cassis de Bourgogne avec une première production signée Vedrenne. Une ère nouvelle commence pour la petite baie noire. La démarche aura été longue mais rassembleuse. Agriculteurs et liquoristes en ont été récompensés par la promulgation,…
Les vendanges débutent véritablement ce week end sur une partie de la Bourgogne. Mais il reste 600 places de vendangeurs à prendre en Côte-d’Or. Quelques timides coups de sécateurs ont déjà été donnés, principalement dans le sud de la région. Mais c’est ce week-end…
Il est l’une des références de sa catégorie. Le 24ème salon Les plaisirs de la chasse et de la nature aura lieu 29 et 30 août 2015, dans le cadre idyllique de Châteauvillain (Haute-Marne). La 24ème édition du salon Les plaisirs…
Sa sortie sur les écrans est programmée le 23 septembre: voici un avant-goût « officiel » du scénario de Premiers crus, ce film qui se déroule dans les vignes bourguignonnes. Pour la critique, on vous en dira plus semaine prochaine, à l’issue de…
En amont de la sortie de Premiers crus, seul le dossier de presse fourni par la production fait foi. Dans une interview « officielle », voici comment Gérard Lanvin y défend son rôle de vigneron et montre qu’il est parfaitement « soluble » dans…
Jusqu’au dimanche des Journées du patrimoine (20 septembre), le festival Ex-voo promène l’art contemporain dans plusieurs communes de l’Auxois-Morvan, entre Yonne et Côte-d’Or: centre-bourg, village, château, parc ou prieuré… des lieux inhabituels pour accueillir installations et créations le long d’une…
Un village dans le village. A Saint-Romain, dans les années 60/70, les archéologues ont remis au jour les vestiges de Dracy, un hameau vieux de 900 ans. Une mine d’information sur l’époque médiévale. Au départ de Saint-Romain, le sentier des Roches (15…
Saint-Romain, ses vignes, sa tonnellerie, ses paysages, mais pas que: Il y a aussi l’histoire rurale que valorise le milieu associatif local, maire en tête. « Je suis rentré dans une grotte à l’âge de 16 ans… et n’en suis pas…
A Villars-Fontaine, les puces de l’image inaugureront ce week-end le rush final de Clim’Art qui, pendant deux semaines de festivités, va permettre de contempler les 45 créations des artistes engagés dans cette belle opération. Alors que l’Unesco vient de reconnaître à…
Du vendredi 21 au dimanche 23 août le charolais sera célébré dans l’un de ses fiefs les plus remarquables: Saulieu. Effet bœuf garanti. Si c’est de Charolles en Saône-et-Loire que le charolais tire son nom, il n’en est pas moins une…
Chaud bouillant l’été 2015? Peu importe, voici quelques bons plans tout frais, proposés par Anaïs Gaure, originaire de l’Auxois et chargée de promotion à Côte-d’Or Tourisme, aux lecteurs de Dijon-Beaune Mag et dijonbeaune.fr Propos recueillis par Michel Giraud Les terrasses…
D’un côté, il y a ce classement Unesco que tout le monde attendait. De l’autre, l’été, les soirées entre amis, les barbecues… En mêlant les deux, Michel Smolarek, le sympathique président de l’Association des sommeliers de Bourgogne, a parcouru la…
Les musées gérés par la Ville de Dijon sont gratuits et climatisés, pour le bien des œuvres. En temps de crise, voilà un bien bon conseil de notre partenaire jondi.fr L’incontournable, c’est le musée des Beaux-Arts, dans le palais des…
Macabre découverte dans le Morvan, un maire du Beaujolais dans l’intrigue, les Bourguignons célèbres, être Juif sous l’occupation… c’est l’été littéraire. Par A. Gavory & E. de Jesus / Agence ProScriptum L’Orangerie Jean-Charles Cougny Bien sûr, on est dans le…
C’est ici, vers 1142, que Bernard de Clairvaux, assoiffé, aurait fait jaillir l’eau grâce à son bâton. Depuis, la petite commune de Prâlon cumule miracles et patrimoine. La petite commune de Prâlon peut s’enorgueillir de posséder un patrimoine d’importance. Bernard…
Héliogravure, photogravure, reliure, dorure, colorimétrie, optique… à 18 ans, Gérard Gautier connaissait déjà tous les métiers du livre. Photo: Clément Bonvalot Voir aussi hors série Bourgogne Magazine Sur les chemins de l’Histoire Admis à l’Ecole Estienne juste après le brevet,…
L’histoire du vase de Vix est aussi impressionnante que ses proportions. Une visite dans le Châtillonnais impose donc un pèlerinage pour admirer cet inestimable trésor bourguignon. La découverte archéologique du XXème siècle. Haut comme une femme de taille moyenne, mais pesant plus de…