Divers

Cuisine: comment “exploser” une blanquette

Après la version classique proposée par leur “prof”, le chef étoilé Nicolas Isnard a montré à 4 élèves du lycée Le Castel de Dijon comment “dynamiter” sans la trahir une blanquette de veau. Chaud devant ! Par Dominique Bruillot – Photos : Jean-Luc…

Bourgogne Magazine est en kiosques!

Attention numéro collector! Deux semaines après l’accession des Climats de Bourgogne au patrimoine de l’Humanité, Bourgogne Magazine publie un dossier d’une trentaine de pages sur les enjeux (passionnants) de cette inscription. Mais pas que. De nombreux autres sujets égayent ce…

BD: Jean-Louis Thouard retourne à Dole

Jusqu’au 23 août, l’auteur-illustrateur dijonnais Jean-Louis Thouard s’installe à Dole, là où tout a commencé… Jean-Louis Thouard n’a jamais vraiment exposé à Dole, hormis peut-être une petite “escapade” lorsqu’il avait une vingtaine d’années. Pourtant c’est là que le natif de…

Les gendarmes atterrissent sur la BA102

Bernard Cazeneuve n’est pas venu les mains vides en terre bourguignonne: il a annoncé un atterrissage en douceur de gendarmes à l’école sur les pistes de la défunte BA102. François Sauvadet est l’un des premiers à réagir: “Bernard Cazeneuve, Ministre…

Alternatiba à Dijon: Vive la “vélorution”!

Le tour de France en tandem d’Alternatiba, le mouvement alternatif basque parrainé par Stéphane Hessel, fera étape à Dijon ce 14 juillet. L’occasion de faire une “vélorution” et entendre son slogan: “Changeons le système, pas le climat!” Fin juin, Alternatiba…

Ce soir, c’est “paulée” pour tous à Meursault!

En presque neuf années de combat, les climats sont passés de la discrétion des écrits savants et des traditions orales viticoles à la reconnaissance universelle, la quatrième (après Vézelay, Fontenay et La Charité-sur-Loire) pour la Bourgogne. Ce soir, tout le monde…

Les climats de Bourgogne sont universels!

Surprise! Ce ne sera pas un site culturel mais un paysage culturel bourguignon qui sera inscrit au patrimoine universel de l’Unesco. Les Climats de Bourgogne ont gagné en changeant de catégorie, avec panache et un certain goût pour le suspense……

Unesco: la champagne s’en fait déjà une fête!

Question “universalité”, les Champenois ne sont pas en reste. Leur dossier (“Coteaux, maisons et caves de Champagne”) passera devant le grand jury de l’Unesco ce dimanche à Bonn, dans la foulée de celui de la Bourgogne. A Hautvillers, on a décidé de ne pas…

Picouly président de Livres en vignes

Daniel Picouly présidera “Livres en Vignes” les 26 et 27 septembre. Une bien belle signature entre celles de la québécoise Denise Bombardier et du russe Andreï Gratchev.   On lui connaît des origines morvandelles du côté maternel, on sait aussi…

Précieuses nourrices morvandelles

Au cœur du XIXème siècle, ces femmes ont quitté leur Morvan, leur famille, leurs propres enfants, pour monter à Paris “vendre” leur lait à des fils de familles. Précieuses nourrices morvandelles. Par Michel Giraud – Illustration : Collection Noëlle Renault Les Rothschild…

La belle histoire des écrits vins

Cette exposition est faite pour qui ne serait pas encore convaincu que les climats de Bourgogne ont une longue histoire à travers les écrits. A lire et à déguster à la bibliothèque de Beaune, jusqu’au 20 septembre. Les écrits vins, de…

Faire la fête et sauver la planète

Ce week-end, Dijon sera habité pendant 3 jours par le “village festif pour le climat” d’Alternatiba, le mouvement écologique né au Pays basque. Objectif: inciter la population à œuvrer pour une société écologique et solidaire. Trois jours, trois lieux (jardin Darcy,…

Gîtes de France: un bel été en ligne de mire

A trois semaines des vacances scolaires, la pression commence à monter chez les hébergeurs de la Côte-d’Or. Les premières tendances sont plutôt positives. Chez Gîtes de France (400 gites et 150 maisons d’hôtes en Côte-d’Or), on affiche clairement de l’optimisme, à l’image…

Qui sera le prochain Romain Duris bourguignon?

Cédric Klapisch fera son prochain film à Beaune. La production recherche des figurants pour jouer les vendangeurs. Qui sera le prochain Romain Duris bourguignon? L’Auberge espagnole, Les poupées russes, Un air de famille, Le péril jeune… l’œuvre de Klapisch brille…