Michelin déclasse Jean-Michel Lorain dans l’Yonne et une table dans chacun des autres départements! L’Aspérule et son chef prodige Keigo Kimura à Auxerre sauve les meubles avec la seule nouvelle étoile bourguignonne. En 2014, la Bourgogne représentait 15% des promus, en 2015 c’est la douche froide qui…
Alors qu’ils venaient d’être élevés au grade d’officier du Mérite Agricole, Jacques Brossier et Patrick Etiévant, deux anciens présidents de l’Inra répondent à notre « tweet interview » sur le sens qu’il faut donner au monde mystérieux des chercheurs. L’avenir est devant nous…
Troisième meilleur restaurant du monde selon Trip Advisor, Lameloise à Chagny ajoute une ligne à son beau palmarès: Eric Pras entre dans le top 100 mondial des chefs. Tout simplement exceptionnel! Jacques Lameloise doit être fier d’avoir cédé son établissement…
Quand le légendaire Petit Prince de Saint-Exupéry prend des airs de patois, c’est Gérard Taverdet qui revisite un grand classique à la sauce bourguignonne. Rencontre! Par Michel Giraud Dessin: Bernard Deubelbeiss Extrait du dernier Bourgogne Magazine Lorsque l’on évoque le patois…
La bourguignon Youri Lebault partage avec Caroline Daeschler le Prix de l’Œnotouriste de l’année 2014 décerné par le site winetourisminfrance. Une juste récompense pour ce jeune professionnel qui propose des circuits très étudiés. Ce prix désigne « l’homme ou la femme qui,…
Entre 15 et 16000 packs vendus, sans doute plus de 40000 personnes, des vins très appréciés et une sécurité bien gérée: le bilan de cette Saint-Vincent entre Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux est d’autant plus positif que l’événement a renoué avec son…
Du 24 au 31 janvier la capitale célèbre la Paris Cocktail Week 2015. Une première qui met en scène 35 bars trendy et branchés et dans laquelle le liquoriste Joseph Cartron glisse sa délicieuse composition la Douce prune. A chaque bar, une marque et un produit…
La symbolique du vin, « fruit de la terre et du travail des hommes » transcende les civilisations, les sociétés et les croyances. C’est le sentiment du père Louis de Raynal, curé de la paroisse de Gilly-lès-Cîteaux qui répond aux questions de Bourgogne…
Les Compagnons du Devoir et du Tour de France ouvrent leurs portes ce week-end. De quoi se familiariser avec l’univers formateur d’une institution qui produit une BD originale pour mieux se faire connaître. Aujourd’hui et demain, les Compagnons du Devoir et…
Du 25 au 29 mars, ce sera le 7ème Festival International du Film Policier de Beaune. Une édition 2015 qui mettra le cap sur la Corée du Sud, avec une nouvelle génération de cinéastes « libérés ». Explications. Depuis sa première édition…
Historique! En bout de parcours, la Saint-Vincent de Gilly-Vougeot proposera à la dégustation un Clos de Vougeot ou un Echezeaux. Deux grands crus de rêve selon les commentaires de Michel Smolarek, le président des sommeliers de Bourgogne. CITEAUX: 7 lettres bien…
Côte-d’Or Tourisme lance avec le site We love Bourgogne un blog interactif destiné à la découverte des richesses du département: Une année en Côte-d’Or. Peter Mayle avait écrit un best seller intitulé Une année en Provence, le comité départemental du tourisme…
Dans son nouveau numéro, Bourgogne Magazine remonte le temps et s’inspire des moines cisterciens pour refaire le lien entre le vin et la spiritualité. On y parle aussi de Morvan authentique et des plus belles œuvres qui n’attendent que vous…
Dans le nouveau numéro de Bourgogne Magazine, diffusé ce jeudi dans les kiosques, le maire UMP de Dole s’exprime sur le rapprochement entre la Bourgogne et la Franche-Comté. Jean-Marie Sermier n’est pas « fan » de la réforme territoriale mais il sait que…
400 bénévoles mobilisés à Gilly-lès-Cîteaux et Vougeot, des dizaines de milliers de visiteurs attendus pour la Saint-Vincent ce week-end. « Allez-y en train!», conseille Michel Vincent, responsable de la commission en charge du stationnement. C’est toujours la même question pour une Saint-Vincent:…
Artiste et passionné de vin à la fois, le « vitisculpteur » Michel Faget a réalisé l’affiche et le logo de la Saint-Vincent tournante 2015. Et relevé le défi d’une communication symbolique et multi supports. Sa vocation, il la doit à Tintin et au mystérieux…
La Tour Philippe le Bon à Dijon est fermée au public pendant deux mois. La faute à d’importants travaux qui sont menés à compter de ce lundi. La terrasse de la Tour Philippe le Bon se refait une beauté à…
On peut acheter les maillots et les shorts aux couleurs de Charlie portés par les joueurs du DFCO. La vente profitera aux familles des victimes des attentats. La semaine dernière, dans une Côte-d’Or ko debout, comme toute la France, les footballeurs du…
Il aurait fallu l’inventer: le comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante à Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux est présidé par Elisabeth Vincent née Pinot! Le hasard fait parfois bien les choses… Par Philippe Léglise – Photos : Michel Joly Extrait du dossier à paraître…
A tout seigneur tout honneur, le Grand Maître de la Confrérie des chevaliers du Tastevin entame notre série d’interviews. Vincent Barbier revient sur les fondamentaux de cette Saint Vincent Tournante 2015 des 24 et 25 janvier, hautement symbolique entre Gilly-les-Cîteaux et Vougeot. Vincent Barbier,…