© Jean-Louis Bernuy Ces grands noms ont fait le bonheur du public et rempli les caisses de la solidarité. Retour sur les passages remarquables de Fabrice Lucchini, Thierry Lhermitte, Elsa Zylberstein et Carole Bouquet. Par Nadège Hubert Fabrice Luchini (2010) : Le président casse la baraque C’est…
© Croix rouge / D. R. Adriana Karembeu est une ambassadrice de rêve pour la Croix Rouge. Elle est déjà considérée comme l’une des plus belles stars de la Vente des Hospices de Beaune, dont le casting est pourtant très relevé. …
Michel Drucker à l’école Happy Chandara au Cambodge, mise en place par l’association de Tina Kieffer, Toutes à l’école. © Alminbach-Tae Avec Michel Drucker aux manettes, la Vente des Hospices de Beaune ne nous laisse pas le choix: ce sera… Vivement dimanche! Avec l’assurance que le corton Bressandes…
Roland Masse cède sa place dès 2015 à Ludivine Griveau. Pour la première fois de l’histoire des Hospices de Beaune, la signature des vins parmi les plus médiatisés au monde sera féminine. Que vive la parité ! Par Dominique Bruillot ©…
Il fait la « Une » du dernier Dijon-Beaune Mag. Premier acheteur de la Vente des Hospices, Albéric Bichot aime sa famille, Beaune et la Bourgogne. Il se livre en chair et en os pour les besoins de l’interview. Par Dominique Bruillot Photo :…
Les Pôpiettes sont d’origine italienne. Auroa et Giada, installées à Beaune pratiquent l’intégration culinaire avec une cuisine bourguignonne à la sauce méditerranéenne. D’où ces gnocchis « vitelotte »… A tous les coins de rue, le Quartier des Saveurs de la Foire de…
Chez Guy a la bonne habitude de proposer des grands bourgognes rouges à prix coûtant certains jours de novembre. De quoi se faire largement plaisir sans se ruiner. La démarche est originale et désormais ancrée dans les esprits. Elle est…
Pour bien connaître l’escargot de Bourgogne, il faut un expert. Invité de Bourgogne Magazine sur la Foire de Dijon, Jean-Michel Pelletier a fait l’exposé, armé de quelques douzaines de gastéropodes choyés dans du beurre de baratte de Bresse. Un régal.…
Avec la Ferme Côte-d’Or, l’agriculture côte-d’orienne s’offre une formidable vitrine en 3D, au beau milieu du plus populaire des événements dijonnais: la foire. De quoi rappeler en zone urbaine que la terre est un moteur pour l’économie territoriale. Un moteur qui, de plus, recrute……
Le gibier a besoin de redorer son blason, les chasseurs s’en occupent. Avec leur journée Chasse et venaison, à la Foire de Dijon, il remettent au goût du jour une cuisine généreuse et de partage. Et quoi de mieux qu’une…
Aimés et soutenus localement, les boulangers et pâtissiers sont en déficit de personnel: ils recrutent 200 personnes en Bourgogne et en Franche-Comté! Un « french paradox » de plus alors que le chômage ne cesse de grimper, à découvrir le pain à la main…
Vincent Bouchard est le plus Portugais des Bourguignons. Il était mardi à midi sur la Foire de Dijon, l’invité de Bourgogne Magazine et Wine and Tours. In porto veritas. Une foire bourguignonne qui invite le Portugal sans la présence de Vincent Bouchard c’est…
La saison de la truffe de Bourgogne est ouverte depuis un peu plus d’un mois. Et le premier constat n’est pas très bon. Alors que dans les allées de la Foire de Dijon, l’association de la truffe cote-d’orienne prêche la…
En 2013, plus de 47000 contrats vendanges auraient été signés en Bourgogne selon la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne (CAVB). Cette dernière demande aux députés bourguignons de « mouiller leur chemise » pour défendre ce contrat « menacé de suppression » lors…
Après avoir mis de la figue dans son pain d’épices en 2013, la célèbre maison dijonnaise Mulot et Petitjean revient à la Foire en 2014 avec une (grosse) pointe d’exotisme. Un pain d’épices à la banane et à l’ananas. Annoncé comme cela, le…
On vous parle par ailleurs d’exotisme et de voyage des sens. Du 31 octobre au 3 novembre, le Cedus (Centre d’Etudes et de Documentation du Sucre) en fait la démonstration, au cœur du Quartier des Saveurs de la Foire de Dijon. Churros…
Il y a mille et une façons de faire la foire. Une fois le cortège inaugural passé, avec son lot de ministres et une incontournable Marseillaise, il est temps de passer aux choses sérieuses. dijonbeaune.fr, présent tout au long de…
En toute simplicité et en présence de l’ensemble de la presse régionale, le comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante 2015 a présenté ses vins à domicile, au château de Gilly-les-Cîteaux. Une première pour une Saint-Vicent qui cultive le retour aux…
La Chocolaterie de Bourgogne (310 emplois) traverse une crise de croissance. Traces Ecrites News explique le pourquoi du comment d’un dépôt de bilan apparenté à un acte de gestion. Dans un entretien détaillé avec son dirigeant Philippe de Jarcy, le…
Un an après l’inauguration de sa spectaculaire extension, Toison d’Or fait son bilan. La fréquentation du complexe commercial a augmenté d’un tiers. Son jeune directeur, Maxence Lellouche, en déduit que c’est un bien pour Dijon. Maxence Lellouche – © photo DR Dans…