© Drac Bourgogne Solutré-Pouilly-Vergisson, Grand Site de France, vous invite à allumer le feu en ce week-end des Journées du Patrimoine. Là-haut, sur ces deux majestueux éperons rocheux, c’est la légende qui vous attend. Remarquable grâce à ses paysages insolites en Bourgogne…
Bourgogne Magazine consacre un large dossier à l’initiation aux vins et à la sommellerie. Mais la « Une » de la revue revient sur les commémorations parallèles de 1914 et 1944. Avec un impressionnant témoignage photographique extrait de l’exposition présentée au Conseil…
Depuis sa création en 2008, Livres en Vignes a attiré 400 écrivains, séduit les éditeurs nationaux et fidélisé son public. Prochain rendez-vous les 27 et 28 septembre au château du Clos de Vougeot. La créatrice et organisatrice de l’événement revient…
Le musée Rolin d’Autun démontre jusqu’à dimanche prochain l’évidente influence de Goya sur l’œuvre de Delacroix, à travers les portraits de la famille Guillemardet, mais aussi d’autres toiles prêtées comme cette Etude d’après des vêtements souliotes et des figures d’après Goya, réalisée par Eugène Delacroix.…
On peut aussi remplacer le champagne par le crémant de Bourgogne, soyons chauvins. En tout cas, voilà une bonne idée d’association pour le brillat-savarin en amont de la première Fête des fromages qui se tiendra à Nuits-Saint-Georges le week-end prochain(*1). Par…
Il le dit dans une lettre intitulée: « Parc naturel national des forêts de Champagne et de Bourgogne, la peur du ciel qui va tomber sur nos têtes ». Le journaliste et producteur de radio Philippe Bertrand, très attaché à son village…
© Drac Bourgogne Il sera l’un des fleurons de la 31ème édition des Journées Européennes du Patrimoine ce week-end. Le château de Bussy-Rabutin se visite de mille et une façons. C’est le moment ou jamais de faire un tour dans les magnifiques…
© Sem Alésia Les Pouillard ont été imaginés pour représenter l’archéologie à Alésia. A l’occasion des Journées du Patrimoine ils vont prendre le vert et jouer aux petits soldats gaulois. Sur le site de la célèbre bataille qui opposa Vercingétorix à…
© Marc Leclercq Au-delà de ses zones résidentielles chics et de sa Zup, cette commune du Grand Dijon a beaucoup à offrir aux curieux, entre vieilles pierres et nature, en accord parfait avec le thème des Journées du patrimoine 2014. Pour…
Un cîteaux avec un blanc de Vougeot: voilà sans doute la plus inspirée des associations que nous commente Michel Smolarek. Les 20 et 21 septembre prochains, les sommeliers de Bourgogne seront en effet à Nuits-Saint-Georges, dans le cadre de la…
Quatre filles parmi les plus belles de France se mettent en huit pour vous servir leur vision du poulet à la Gaston-Gérard: un rêve? Non, une réalité quand le groupe SEB vous invite à devenir membre du jury gastronomique le plus chanceux…
Une journée, 140 km d’autonomie et un itinéraire diversifié: tels étaient les préalables à un essai de Zoé, la voiture électrique de Renault. Bilan: sur les chemins de traverse, la citadine se comporte aussi bien que ses cousines à hydrocarbures,…
Le Syndicat de défense du chaource participera à la première Fête des fromages de Bourgogne le week-end prochain à Nuits-Saint-Georges. En avant-première, entre Champagne et Bourgogne, le fromager-affineur troyen Julien Pouillot livre sa conception du plateau idéal. Un travail d’équilibriste. « Pour un plateau de 12…
Philippe Meyroux (l’Ame de la Terre à Ruffey-les-Echirey) nous fait partager ses saines lectures. Après avoir feuilleté les catalogues des foires aux vins, c’est un petit tour de France des terroirs qu’il propose. « J’ai choisi une petite dizaine de produits en…
A ceux qui auraient trop facilement tendance à accuser les carrières à ciel ouvert de dénaturer le paysage, les exploitants bourguignons répondent par une opération de valorisation environnementale, dont on célèbre aujourd’hui même les 10 ans. Les exploitants de carrières ont…
Pour le bonheur des lecteurs de dijonbeaune.fr, le sommelier Patrice Gillard (Pré-aux-Clercs, Dijon) a épluché les catalogues des foires aux vins 2014 pour dénicher quelques bourgognes très accessibles. Merci Hep sommelier! « J’ai vu quelques catalogues de foires aux vins, notamment chez…
Bienheureuses « vendanges entières », qui donnent de la densité en bouche: sait-on seulement ce que cela signifie? Pour répondre, un réflexe s’impose: Hep sommelier! Par Michel Smolarek « Lors de mes dégustations, ces derniers temps, j’ai constaté que certains vignerons se démarquent…
Appel à candidatures. Jérôme Le Gris, le réalisateur de Requiem pour une tueuse va tourner son prochain film, Premiers crus, dans les vignes de Bourgogne. Si vous rêvez de devenir la nouvelle star du pinot noir et de faire partie du casting,…
Juin dernier, les grilles de l’Hôtel de ville furent recouvertes par une douzaine de tableaux représentant des figures de la Paix. La démarche de Khobz, auteur de cette exposition sauvage très vite retirée, avait malgré tout séduit le maire de Dijon. Avec la bénédiction de…
Plus faiblement représentés que les bordeaux par exemple, les bourgognes tiennent malgré tout leur rang dans les foires aux vins. Du tac au tac, nos deux sommeliers Michel Smolarek et Philippe Meyroux (l’Ame de la Terre à Ruffey-les-Echirey) livrent leurs très intéressantes…