Jour après jour, bouchée après bouchée, la Cité de la Gastronomie et du Vin trouve son rythme. De bonnes énergies circulent ici. Dijon Capitale a rencontré ces artisans du bon goût qui rythment le quotidien d’un village aux mille visages.…
Avec Brut & Végétal, Charlène Desclerc et Cédric Panczuk font entrer la nature dans le paysage professionnel ou l’intimité d’un foyer. Leurs créations sont à l’image de leur personnalité lumineuse. Cédric et Charlène ont créé Brut & Végétal début 2022. © Edouard…
Il y a tout juste une trentaine d’années, Laxamalt fermait son usine à Nolay, laissant une quarantaine de personnes sur le carreau. Cette friche industrielle imposante et discrète inspire un repreneur qui nourrit un projet immobilier écotouristique. L’histoire se réécrit.…
Une brasserie artisanale qui trinque à ses premières bouteilles, bientôt un campus brassicole et une pépinière d’entrepreneurs en puissance : Jean-Claude Balès, Anthony Verdureau et Paul Venot veulent faire mousser Beaune à la vitesse grand B. Jean-Claude Balès et Anthony…
La métropole dijonnaise et ses partenaires (Docks Numériques, Bouygues Énergies et Services, Citelum, Suez et Cap Gemini) lancent jusqu’au 30 septembre 2022 la troisième édition du Data Challenge, le programme d’open innovation autour de son projet de métropole intelligente et connectée pour imaginer…
Jeudi 29 septembre 2022 à la Cité de la Gastronomie de Dijon, le Medef Côte-d’Or organise son grand événement de rentrée. La top cheffe landaise en sera la tête d’affiche. La thématique « Bouger les lignes » s’applique particulièrement à son champ de…
Stéphane Bossavit arrivera de Lille le 1er septembre. D’une métropole à une autre, le patron opérationnel de la nouvelle agence d’attractivité dijonnaise revendique un important vécu au sein des chambres de commerce et d’industrie. L’agence de développement était inaugurée, le…
La lionne sochalienne et la marque de cycles dijonnaise ont bien des raisons de s’entendre. La preuve en image avec Clément Amadieu, responsable de l’étonnant showroom Lapierre Experience Center, et Olivier Dumon, le directeur des concessions Peugeot Dijon. Attention, acrobatie réalisée par…
Christelle et James Diolot ont tout changé dans leur établissement. Mais ils sont restés les mêmes, proposant une cuisine sans chichi, gourmande, sincère et souriante. Leur Coq en Pâte nouvelle formule régale toujours, dans une ambiance cosy et chaleureuse. Quasi…
Développer une expertise dans le vin quand on est commissaire-priseur à Beaune ne manque pas d’allure. Alexandre Landre a ainsi recruté Philippe Drougard pour lever les bouteilles rares dans les caves oubliées. Tout ça sur fond de rêve à peine…
L’été est souvent l’occasion de voyager et de découvrir de nouvelles destinations. On en oublie parfois la richesse touristique de notre propre territoire. Sortir chez soi, c’est possible. La Saône et ses abords offrent bon nombre de possibilités de balades…
Dès le vendredi 3 juin, un pass annuel de 5 ou 10 dégustations sera disponible à l’office de tourisme de Dole, à utiliser chez une sélection d’artisans installés sur le circuit emblématique du Chat perché, en centre-ville. Une offre gastro-touristique…
La saison touristique 2022 s’annonce comme un retour à la normale pour la région Bourgogne-Franche-Comté. Pour la première fois en trois ans, les élus se disent optimistes. Un vent d’optimisme souffle sur la Bourgogne-Franche-Comté à l’aube de la nouvelle saison…
La nouvelle agence métropolitaine vient d’être inaugurée jeudi 12 mai. Avec Jean-Philippe Girard a sa tête et une quinzaine d’entrepreneurs dans son bureau exécutif, cette nouvelle arme économique se veut hautement fédératrice. Jean-Philippe Girard, président de Dijon Bourgogne Invest, au…
Pour la deuxième étape de notre feuilleton Porsche, Mareva propose de découvrir, au volant de son beau Boxster GTS 4.0, une des plus belles destinations de la Côte : l’hôtel Le Richebourg à Vosne-Romanée. Le bien-être poussé à son paroxysme. Elle allie…
Entre coworking et table locavore, l’hôtel Kyriad de Nuits-Saint-Georges surfe sur son concept By Georgette. Sa directrice Gaëlle Kruger dévoile quelques aspects de cet art de vivre à la nuitonne. Elle commence à avoir sa petite réputation, la Georgette. À…
Alexandre, bien que très grand, est le petit dernier de la fratrie des Landre. Mais pas le moins ambitieux. Installé à Beaune, Semur-en-Auxois, Nancy et depuis peu Paris, le commissaire-priseur et sa famille font monter les enchères de la profession.…
La fromagerie de Gilly-lès-Cîteaux vient de commercialiser officiellement son lait porteur de la marque départementale Savoir-faire 100% Côte-d’Or. Et trinquait au lait-fraise lundi 9 mai, au supermarché E.Leclerc Cap Nord de Dijon. François Sauvadet et Philippe Delin au Leclerc Cap…
À Villars-Fontaine, le vil Covid a plombé la saison de la Karrière mais pas l’énergie de son équipe. Celle-ci a mis à profit ce temps de latence pour mûrir un projet architectural et événementiel ambitieux qui capitalise sur l’attrait du…
La matière grasse devient plus rare. Philippe Delin anticipe l’approvisionnement de ce nouvel or jaune en investissant 6 millions d’euros dans une ligne d’emballage unique en Bourgogne-Franche-Comté, après avoir multiplié les collectes de lait régional pour sa fromagerie de Gilly-les-Cîteaux.…