Environnement

Divin gîte du vin à La Rochepot

Une chambre d’hôtes cosy, du bon vin, une propriétaire experte et bienveillante… À La Rochepot, Myriam Renaud-Salles met ses talents d’œnologue et le sens de l’hospitalité à la beaunoise au service des touristes qui en repartent à chaque fois conquis. On…

Gourmet bag du Grand Dijon, l’affaire est dans le sac

On connaissait le « doggy bag » outre-Atlantique, place au « gourmet bag » à la française. Le Grand Dijon s’est saisi de cet outil pour favoriser la réduction des déchets et lutter contre le gaspillage. Sa lunch box personnalisée et une campagne maligne ont déjà conquis une…

À Dijon, un gîte mi-ville mi-raisin

Ville ou campagne ? Telle est la question. Avec le gîte de Laure Mathely, le dilemme n’a plus lieu d’être : La rive bleue offre un petit coin de nature au sud de Dijon. Ce délicieux « city break » en pierre de…

Le « THD » est dans les prés

Le Conseil départemental a fait de la connexion du territoire une de ses priorités. Depuis 2013, il installe progressivement le très haut débit par la fibre dans les campagnes, comme ce fut le cas récemment à Detain-et-Bruant, Semezanges et Ternant.…

Carrefour Quetigny, l’hyper qui ose les hospices

Carrefour Quetigny a su développer un remarquable réseau d’approvisionnement en vins de Bourgogne, y compris en ces temps de faibles récoltes. Sans complexe, son directeur Frank Lardet va même proposer deux cuvées des Hospices de Beaune portées par son enseigne. Une…

Les vendanges vues de la banque

2016 sera une fois encore une année de faible récolte. On a donc tout lieu de penser que les réserves s’épuiseront dans les caves et sur les comptes bancaires. Bien placés pour en juger, les spécialistes de l’espace viticulture de…