La bière Belenium est beaunoise comme ses trois créateurs, récemment visités par l’ex-ministre François Loos, président national des brasseurs. Tweet interview avec Jean-David Camus, qui doit répondre en moins de 200 signes par question. En quoi Beaune est-elle une ville de…
Le roi Chambertin joue les stars trois jours avant la venue à Beaune de Claire Chazal et Christophe Lambert. Ou comment le grand cru de la Côte de Nuits leur « vole » gentiment la vedette. Dans le week-end de la Vente des…
Du vendredi 13 au dimanche 15 novembre, la 155ème vente des vins des Hospices de beaune donnera Lieu à un grand week-end de festivités, dont Le semi-marathon n’est qu’une des composantes. Programme à la carte. Vente de vins aux enchères :…
Jason Lamy-Chappuis sera le parrain de cette nouvelle édition du semi-marathon qui, une fois la course finie, se met au diapason de la générosité beaunoise. Avec une soirée de gala au château de Meursault, une réunion festive et caritative où le sport et…
Avec la mise en avant de la « viti », les « Champs Elysées de la Bourgogne » s’installent dans la grande cour de la Ferme Côte-d’Or. A voir encore ce week-end. Longtemps à la Foire de Dijon, il y eut la Saint-Martin Elevage,…
Assez de bla-bla. Après les 10 bonnes raisons de se rendre à la foire, voici en images les 10 commandements pour ne pas mourir idiot une fois sur place. 1. Découvrir l’univers des pompiers (stand conseil départemental Côte-d’Or). 2. Rêver…
Les rencontres culinaires font chaque jour le show pour le plaisir des fans de cuisine. Un menu savamment dosé par l’Amicale des cuisiniers de Côte-d’Or. Au four et au moulin, Alban Deschamps se démène comme un beau diable. Il est…
Monsieur « Mûre » et Mademoiselle « Pomme » sont deux ardents défenseurs du circuit court et du futur Drive fermier de Dijon. Ils tiennent bon, avec d’autres, le stand de Bienvenue à la ferme. Mais qui sont Monsieur « Mûre » et Mademoiselle « Pomme »? Le premier est un…
Avec la venue du Chili, Vinidivio a confirmé sa progression. Le salon des vins de la Foire gastronomique de Dijon est devenu un événement dans l’événement. Il a a fermé ses portes hier soir sur « un bilan positif avec une fréquentation en…
Il y a deux grandes nouveautés cette année aux Hospices de Beaune : 2015 est le premier millésime de Ludivine Griveau et, pour la première fois, on trouvera du chablis dans le catalogue de la vente. Editorial du tout nouveau…
Dole a perché si haut le chat de Marcel Aymé, lors de son grand week-end gourmand fin septembre, que la ville a succédé à Toulouse en étant élue « Ville gastronomique 2015 » par le Ministère de l’économie. Le plaisir est un…
Vous hésitez encore, vous ne savez pas pourquoi vous devez y aller, dijonbeaune.fr vous donne dix bonnes raisons de faire la Foire gastronomique de Dijon. 1. Son invité d’honneur, le Chili C’est un beau pays qui vient cette année, avec des paysages…
Le Chili sera l’invité d’honneur de la Foire gastronomique. Pour dijonbeaune.fr, le trompettiste Thierry Caens interprète son hymne national. Garde-à-vous! Filmé par Christian Moccozet « Si le canon étranger prétend, téméraire, envahir nos villages, dégainons sans tarder et sachons vaincre ou mourir. »…
Une organisation « pro », des candidats en plein stress, un public nombreux et curieux: le concours de la Fête du vin bourru honore dignement la cuisine de foyer. Deuxième manche à suivre en direct, cet après-midi, à 15 heures sous les halles de Nuits-Saint-Georges.…
Il seront huit finalistes bourguignons sur M6 lundi. Parmi eux, le Côte-d’Orien Louis Sifferlin qui livre à mots couverts ses impressions sur les coulisses d’Objectif Top Chef. La première saison, l’an passé, avait été un succès. Diffusée entre novembre et décembre…
Grandes tables du monde réunit les 167 meilleurs restaurants de la planète. A Vienne, Dominique Loiseau a récemment été récompensée pour la France. C’était le 12 octobre dernier à Vienne, en Autriche, dans le cadre du congrès annuel de l’association Grandes…
Trois nouveautés s’invitent à la Fête du vin bourru à Nuits-Saint-Georges les 24 et 25 octobre: le cadre des halles, le Jura et un grand concours culinaire. Par Claude Tart – illustration: Bernard Deubelbeiss Attention, changement de programme: la Fête…
Savons-nous toujours faire ripaille? Encore un peu vont répondre en chœur les invités du Café des bourrus (sur France Bleu Bourgogne à midi, samedi et dimanche), le chef étoilé Jean-Pierre Billoux et l’organisateur de la Paulée de Beaune Pierre-Olivier Coron. Derrière nous…
Billoux, Frachot, Derbord, Zuddas et Perreaut retournent à la cantine. Pour les dix ans de la cuisine centrale dijonnaise, ils régalent la planète scolaire locale. Les écoliers en redemandent. Il y a là Joël Perreaut, Jean-Pierre Billoux, William Frachot, David Zuddas, Stéphane Derbord.…
Après le Portugal, le Chili s’invite à la Foire internationale et gastronomique de Dijon, du 30 octobre au 11 novembre. Ce pays de 17,8 millions d’habitants, dont la présidente, Michele Bachelet, a des origines bourguignonnes, est aussi une grande terre de vins. Trinquons…