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VIDÉO | C’est quoi le Tastevinage ?

Gauthier Pajona, reporter-gourmet de Bourgogne Magazine, dévoile les coulisses du Tastevinage, qui a lieu deux fois par an au château du Clos de Vougeot. Le vendredi 6 septembre s’est tenue au Château du Clos de Vougeot, la 114e édition du…

Les indispensables secrétaires de mairie

Un(e) secrétaire de mairie met en musique les projets du maire et de son équipe municipale. Un rôle tenu avec passion par Bénédicte Moniot, dans la dynamique commune de Belleneuve. Aussi précieuse qu’indispensable. Selon une définition académique, le secrétaire de…

Hopi Medical : la solution contre les déserts médicaux ?

Depuis bientôt 20 ans, le professeur Jacques Cinqualbre développe une vision militante de la télémédecine. Hopi Medical, son entreprise strasbourgeoise, conçoit des outils de haute technologie pour le diagnostic à distance. Petite échographie d’une solution providentielle face aux déserts médicaux.…

GRDF Bourgogne-Franche-Comté : à pleins biogaz !

Traditionnellement, nos campagnes produisaient à manger pour les villes. Avec le développement de la méthanisation, elles leur fournissent aussi de l’énergie : un gaz vert dont les territoires ruraux, agriculteurs en tête, seront les premiers bénéficiaires. Éric Passetti, directeur régional…

Aqualter : l’eau, tout un programme

Depuis plus de 50 ans, la PME se positionne comme le premier challenger des grands opérateurs de l’eau, avec un goût prononcé pour la ruralité. En Côte-d’Or, Aqualter gère la distribution et l’assainissement du syndicat des eaux de Clénay-Saint-Julien.  Assurer…

Le Central, nouveau paradis de la viande maturée à Dijon

Institution de la gastronomie dijonnaise et nouveau repaire des viandards, Le Central organise mercredi 2 octobre un « dîner canaille » autour des exceptionnelles viandes maturées de Metzger Frères. Depuis une bonne année, Le Central a placé à sa carte une sélection de…

Côte-d’Or : tous les chemins mènent à 4M Recyclage

L’entreprise installée à Arceau et Fleurey-sur-Ouche recycle les gravats de démolition du bassin dijonnais pour un réemploi, notamment comme revêtement de chemin. L’innovation fait partie de son ADN. Les petits et gros cailloux de Mathieu Merius donnent un autre visage…

Ademe BFC : cap sur la ruralité

L’Ademe, agence nationale en charge de la transition écologique, renforce son action en direction des communes rurales pour les aider à relever les défis environnementaux. Jean-Luc Saublet, son directeur régional, nous explique comment. La ruralité est un des enjeux du…