L’Yonne est peut-être le plus gourmand des quatre départements de la Bourgogne. C’est en tout cas la sensation que l’on éprouve à la lecture de l’abondante sélection de notre « glouton » chroniqueur Gauthier Pajona qui, il est vrai, évolue sur ses terres.…
C’est un Beaunois qui va consacrer la moutarde dans son fief naturel à Dijon. L’atelier-boutique Fallot qui sera inauguré ce soir n’a pourtant rien d’un concept folklorique et muséographique. Nos confrères de Traces Ecrites News évoquent même la naissance d’une franchise.…
On y croit dur comme fer, même si la concurrence est rude. Mais en parvenant en phase finale du défi posé par l’émission de France 2, les très emblématiques Hospices de Beaune sont encore en lice pour devenir « the » monument préféré…
La Saône-et-Loire est un formidable réservoir à idées pour se régaler. Comme le prouve une fois de plus Gauthier Pajona, notre chroniqueur gourmand qui en un an passe plus de temps à table et sur sa moto que n’importe lequel…
A l’ombre des stars, le pinot noir et le chardonnay, la Bourgogne a ses cépages plus discrets. Philippe Meyroux, de l’Ame de la Terre à Ruffey-lès-Echirey, présente ainsi le tressot. « Le tressot est un cépage qui trouve son origine dans le…
Une nouvelle recette, encore une, avec notre joyau préféré: l’anis de Flavigny®. Le bien bon bonbon parfume cette fois-ci un standard de la cuisine familiale: la crème brûlée. Un régal proposé par des locaux de l’étape, Natacha et Philippe Guillier,…
Fixin honore son patrimoine, ses vignes et son empereur. Autant de raisons pour s’écarter de la D974 et aborder avec curiosité ce très joli village de la Côte de Nuits. Par Michel Giraud Rubrique réalisée avec le concours de l’entreprise…
« N’oublie pas de m’écrire… »: c’est le titre d’une exposition à voir encore jusqu’à la fin de la semaine dans les locaux de la maison Veuve Ambal à Montagny-lès-Beaune. C’est surtout une histoire, celle du soldat Toinot et de sa belle, Mamad. Durant…
Derrière ces vignettes plus ou moins énigmatiques, se cachent 10 sites d’intérêt touristique liés au patrimoine côte-d’orien. Ouvrez grand les yeux et faites vos jeux pour tester votre connaissance des richesses de ce département. Vous y gagnerez au moins notre reconnaissance…
© D.R. Faire la fête avec César en Bourgogne c’est possible à Autun, grâce au grand spectacle Augustudunum. Il reste deux soirées (ce vendredi et demain) pour en profiter. Par Toutatis! Depuis près de 30 ans, au cœur de l’été, à…
Il n’y a pas que la Côte-d’Or dans la vie. Si Doubs, si proche, le département voisin du 25 propose un dépaysement tel qu’il donne le sentiment de pouvoir faire le tour du monde. Il y a en lui de…
Elle est l’une des dernières étapes en solitaire de la Saône qui, un peu plus loin, à Verdun-sur-le-Doubs, reçoit les eaux du Doubs. Mais Seurre est aussi une cité étonnante qui affiche sa fierté de compter la bienheureuse Anne-Marie Javouhey parmi ses enfants, alors…
Certains parmi les meilleurs vins blancs de Bourgogne, donc du monde, sont ici vinifiés. Mais Meursault, lieu saint du chardonnay, vibre encore avec le souvenir de quelques scènes légendaires de Bourvil et de Funès se chamaillant dans La grande vadrouille. Entre cinéma et réalité, bienvenue…
La cour du château d’Auxonne va revivre les émotions d’un Poilu au moment de l’assaut. Une pièce aux accents humanistes, qui pose un regard direct et sensible sur l’intimité de la Grande Guerre, un siècle après les faits. Avec huit représentations programmées du…
Prendre de la hauteur et voir Chenôve autrement: voilà ce que propose ce rendez-vous VRP (un Village, une Route, un Patrimoine) qui nous conduit au cœur d’un bourg historique dont on ne soupçonne pas forcément l’existence. Rubrique réalisée en partenariat…
Le numéro estival de Bourgogne Magazine propose des voyages inoubliables dans l’ensemble du territoire et s’attarde plus particulièrement sur la vie au-dessus des grands crus, dans l’arrière pays de Gevrey-Chambertin. Vous voulez un plan chic dans les vignes, avec de l’élégance…
La Grande-Verrière a perdu un tiers de ses jeunes dans les tranchées de la Grande Guerre. Un siècle plus tard, le 2 août à 16 heures précisément, c’est tout le Morvan qui va faire sonner le tocsin pour rendre un…
Beaune, son Hôtel-Dieu, ses fortifications, sa porte Marie de Bourgogne, sa collégiale. Mais aussi ses halles dont l’histoire remonte à Philippe le Hardi. Retour sur un patrimoine méconnu et pourtant essentiel de la capitale des vins de Bourgogne avec Bérengère Clara…
Fin 2020, la Bourgogne devrait disposer de 600 mâts éoliens. C’est en tout cas l’objectif que s’est fixé le conseil régional. Les implantations ont débuté, certains parcs sont opérationnels. Et de nouveaux projets viennent d’être présentés aux élus locaux de…
Ou comment la Communauté d’Agglomération Beaune Côte et Sud a tiré partie de ces immenses gravières qui ont accompagné la construction de l’Autoroute A6. Il y a quarante ans, elles ont complètement modifié le paysage. Aujourd’hui, elles sont un atout pour…