Créés en 1807, les Haras Nationaux de Cluny ont d’abord été un lieu de reproduction avant de devenir un pôle d’appui au programme Equivallée (valorisation de la filière équine en Bourgogne avec le soutien du Conseil régional) et de jouer…
Attention aux idées reçues ! L’araire antique est bien un outil digne de figurer parmi la collection du spectacle « Sacrée vigne ! » à l’Imaginarium. Pour autant, tous les vignerons ne l’ont pas utilisé, surtout dans les secteurs rocailleux. C’est ce que…
Adieu veaux, vaches, moutons et autres animaux de la ferme géante parisienne. Hier, le Salon International de l’Agriculture millésime 2014 a fermé ses portes. La France entière s’est déplacée pour admirer les fleurons de son élevage et se souvenir que…
Loc’Halles Bourgogne est une plate-forme virtuelle qui met en contact producteurs locaux et consommateurs. De la viande aux primeurs, cette application produite par la Région décline les produits de bouche avec le double souci de la qualité et de la…
Le « Parcours d’ombres » installé à Vitteaux permet à la bourgade de Haute Côte-d’Or de se classer troisième des villes françaises à visiter de nuit selon le guide Lonely Planet. Vitteaux talonne Lyon et Bordeaux. Pas mal ! Sorcières, anges, bestiaire…
Paris, Salon de l’Agriculture. Sur l’espace consacré à la Côte-d’Or, Maurice Houyaux, chef de la Cuisine de Madeleine à Dijon a ravi avec son Burger 100% Côte d’Or, élaboré sous les yeux du public pendant quelques jours. Une recette qu’il…
Théâtre, salle de cinéma puis à nouveau lieu dédié aux spectacles vivants, ce monument beaunois qui siège près de la Porte Saint-Nicolas n’a jamais été aussi actif. Une histoire en trois actes qu’il convient de revisiter sous nos applaudissements. Après…
Une façade, c’est la partie visible d’un standing, le témoignage d’une histoire. Donc, ça se protège. Mais pas à n’importe quel prix. Depuis Dijon, le maçon Martial Ducherpozat explique comment, entre les exigences des bâtiments de France et les idées…
La Côte-d’Or était en vedette hier au Salon international de l’agriculture Porte de Versailles à Paris : sur le ring central, les fleurons de l’élevage ont été présentés au public. Du taureau charolais au lapin fauve de Bourgogne en passant…
On savait que la Bourgogne est une terre faite pour le vélo. Cela est devenu une certitude depuis que le magazine touristique AFAR, l’un des plus importants de sa catégorie aux Etats-Unis, l’a tout simplement désignée comme étant la meilleure…
Le mois de février qui s’achève aura flirté avec des records de douceur, en même temps qu’il aura déversé beaucoup d’eau sur les terres. De manière générale, depuis le début de l’hiver, l’humidité et l’absence de gelées interrogent. Aujourd’hui, elles…
En direct du Salon de l’Agriculture Installée au cœur de l’espace Bourgogne, une cuisine va offrir au public du Salon de l’Agriculture des dégustations quotidiennes de ce que la cuisine bourguignonne possède de meilleur. Les chefs vont se succéder. Premier…
Dans les coulisses du Salon de l’Agriculture Trois élèves du Lycée Agricole de Haute-Cote-d’Or, sont venus au Salon de l’Agriculture pour encadrer la présentation de la race brune. Une mission forcement enrichissante et une semaine très particulière pour ces futurs…
Le sport a ses JO, l’agriculture son concours général et ses médailles qu’arbore fièrement votre produit préféré. En marge du Salon de l’Agriculture qui s’ouvre ce matin à Paris, le Concours Général Agricole va attribuer ces lauriers pendant neuf jours.…
Vendu comme la salle de spectacle la plus élégante de Dijon, le Darcy Palace fête cette année ses 100 ans. Il fut surtout longtemps la plus grande salle de Dijon avec ses 1200 places assises et symbolise l’aventure du cinéma.…
Le Salon de l’Agriculture s’ouvre demain Porte de Versailles à Paris. La « plus grande ferme de France » accueillera environ 700 000 visiteurs en 9 jours. 21 éleveurs de Côte-d’Or, triés sur le volet, vont faire le déplacement avec leurs…
A deux jours de l’ouverture du SIA (Salon international de l’agriculture) à Paris, rencontre avec Marc Frot. Le vice-président du Conseil général de la Côte-d’Or en charge de l’agriculture (après un passé de syndicaliste agricole à la tête des Jeunes…
Par tous les saints! est le titre du prochain hors-Série de Bourgogne Magazine, en kiosque le premier mars. En grand spécialiste des questions vaticanes et plus largement religieuses, Bernard Lecomte propose de redécouvrir la Bourgogne dans les pas de ses…
Le programme Europeana 1914 -1918 et la Mission du centenaire mobilisent les détenteurs de documents de l’époque à l’échelle européenne. Mais les 100 ans de la Première Guerre mondiale ont surtout fait exploser les initiatives en France. Nos archives départementales ne…
La station œnologique de Beaune est une réponse à la crise : pas économique mais celle du phylloxéra qui dans les années 1860-1870 ravage les vignobles français. Afin de se préserver d’une nouvelle catastrophe, la France se dote d’établissements d’observation viticole et œnologique qui…