Christelle Potier a pris une bienheureuse « peine » : voilà une décennie que cette agricultrice de l’Auxois vit la Ferme Côte-d’Or de la Foire gastronomique. Juste avant la très attendue édition anniversaire (4-7 novembre), elle nous raconte son vécu du mini-Salon…
Arthur, le cadet de la famille d’entrepreneurs Deballon, voit plus grand : AVS va déménager au printemps 2018 dans un cocon dijonnais tout neuf et y développer de nouvelles compétences en impression, signalétique, stand et agencement. Tout pour y aller…
Le Clos de Tart vendu 250 millions d’euros, Neymar 222 millions. Bourgogne 1, PSG 0. Deux informations espacées de quelques semaines. De quoi remettre une vérité au milieu du vignoble : notre dérive foncière est-elle aussi délirante que celle du foot…
Charles Aznavour, Marc-Olivier Fogiel, Julie Depardieu et Agnès B. Ainsi se compose le quatuor qui présidera cette 157e édition (18-19 novembre) en soutien aux victimes des différentes catastrophes naturelles. La Vente, ça voulait dire… Pour 2017, les Hospices de Beaune…
Au-delà des différents aspects directement liés à l’essor économique de la nouvelle métropole, l’annuel de prestige Dijon Capitale, qui vient de sortir, a demandé à François Sauvadet comment il compte agir (ou pas) avec François Rebsamen. Un éclairage intéressant au…
Dijon-Beaune Mag #67 est disponible partout. Novembre oblige, il fait la part belle à la Foire gastronomique de Dijon et à la Vente des Hospices de Beaune. Le 21 aura donc le Vietnam et le grand Charles Aznavour en invité…
Un récit géopolitique sur le Qatar, un roman sur l’Afghanistan : en plus de ses productions pour le petit écran, le grand reporter dijonnais Emmanuel Razavi rapporte de ses chères pérégrinations orientales deux nouveaux ouvrages. Précisément documentés ou fictionnels, tous…
La Fête du vin bourru (21-22 octobre) prépare deux grandes nouveautés : un salon des vins à dimension nationale et un salon des artistes de la Route des Grands Crus. Voici un petit inventaire de ces derniers, en avant-goût de…
Avec Happy Bourgogne, le fondateur de la culte Péniche Cancale mise sur le tourisme expérientiel et place une nouvelle fois l’humain au cœur du propos. Un dénominateur commun avec son destin d’entrepreneur de territoire : « Concilier l’efficacité économique et l’intérêt…
Inséparables et complémentaires, sont nés à l’immobilier sous l’ère Rebsamen. Ce qui autorise le duo de promoteurs à revendiquer une légitime expertise de l’état du marché local. Bienvenue dans un monde durable en tout point. Par Dominique Bruillot Pour Dijon…
Le réseau Gîtes de France change les codes du tourisme chez l’habitant avec son concept City Break. La cité des ducs en est l’illustration : maisons, beaux appartements ou chambres d’hôtes se dévoilent pour d’agréables pauses en centre-ville. Bienvenue à…
Mardi 5 décembre, Châteaux & Hôtels Collection organisera dans 12 villes de France des dîners à plusieurs mains, dont la recette sera versée aux Restaurants du Cœur. Les Hospices vous attendent pour la “Beaune” cause. À l’occasion de la 33ème…
Le futur siège du Crous de Bourgogne-Franche-Comté sera fixé à Besançon, décision du ministère de l’Enseignement supérieur. dans le chef-lieu de la région académique, à savoir Besançon. Le maire de Dijon, François Rebsamen, déplore “un non-sens stratégique et une déception…
Pour sa centième édition, le Tastevinage a changé chaussettes et étiquettes. Mais le concours de vins de la plus grande confrérie bachique au monde a aussi frappé un grand coup en présentant son verre « buvant oblique ». La bouche et le…
Vincent Clément ne se contente pas d’exploiter l’Athenæum à Beaune, la plus grande librairie viticole au monde : il déguste aussi ses ouvrages. Parcourant le palmarès de dix ans du salon Livres en Vignes, voici son top ten. Il y en…
Fallot, la plus emblématique de nos moutarderies, a un faible pour les États-Unis. Marc Désarménien explique en quoi cet immense marché dans un pays qui est pourtant le premier producteur mondial dans son domaine, c’est… in the noise! Par Dominique Bruillot…
Nouvelle mise en appétit dans le dossier Cité de la Gatronomie et des Vins : François Rebsamen a réuni pour la première fois ce lundi le comité d’orientation stratégique (COS) en charge du projet. Et de préciser que la cerise…
Heureuse coïncidence, notre chroniqueur a vendangé à Pernand-Vergelesses, sur le climat au-dessus du premier cru “Île des Vergelesses”. La métaphore avec un célèbre jeu de télé-réalité animée par Denis Brogniart est toute trouvée… Pour l’aventurier de la vigne Guillaume Baroin, la sentence est…
Le jury du salon Livres en Vignes a délibéré : quatre livres seront honorés lors de l’inauguration du 22 septembre au château du Clos de Vougeot. Parmi eux, l’ouvrage vino-historique de Christophe Lucand, Le vin et la guerre. Ont été…
Les Américains le revendiquent : quand il s’agit de vin, la Bourgogne d’abord ! Mais le lien qui unit nos vignes à l’Oncle Sam ne se mesure pas seulement en valeur et en volume. Il est bien plus profond et…