Cette initiative est à la fois historique et singulière: chaque année, en février, c’est le mois du blanc à Gevrey-Chambertin. Chez Guy propose avec constance quelques grands blancs à prix coûtants. Une aubaine. C’est une tradition établie depuis des millésimes: en…
Selon lefigaro.fr, le radar dans la descente de l’A6 entre Pouilly-en-Auxois et Beaune arrive au septième rang national avec 92394 flashs en 2015. Grosso modo, la Bourgogne ne semble pas très concernée par ce classement. De loin, et même très loin,…
La grande consultation populaire sur le nom de notre nouvelle “grande” région est ouverte. Soit un petit mois pour valider l’appellation “Bourgogne-Franche-Comté” ou faire une contre-proposition. Citoyens, à vos formulaires! Par Geoffroy Morhain – Photo : Michel Joly Marie-Guite Dufay, la…
Peut-être avez-vous dans votre jardin, une mangeoire. Si c’est le cas, ceci vous concerne. Le collectif Bourgogne Nature mène actuellement une grande enquête sur les oiseaux présents dans les mangeoires bourguignonnes. Que mangent ces mésanges bleues, charbonnières et nonnettes, ces verdiers d’Europe,…
Deux jeunes sud coréens, Hotaek Hong et Ji Hyum Kim, décrochent les deux premières places du concours “l’époisses à l’heure de l’apéro” organisé par l’institut Paul Bocuse. Un nouvel ordre mondial pour le fromage bourguignon? Il s’appelle Hotaek Hong et est inscrit…
La Bourgogne et la passion de l’automobile ancienne: Pierre-Yves Du Fou et Jean-Pierre Lavelatte, respectivement président de l’Automobile Club et garagiste d’un genre qui ne se fait plus, en parlent au Café des bourrus ce week-end sur France Bleu Bourgogne. En voiture…
2015 année de la randonnée, 2016 année du vélo: le conseil départemental du 21 s’appuie sur Côte-d’Or Tourisme pour la mise en œuvre d’un programme ambitieux. dijonbeaune.fr, partenaire de l’initiative, se met dès à présent en selle pour vous faire partager ce millésime très nature(*1).…
Bonne nouvelle au pays de la Loi Evin: Laurent Fabius a activé hier le portail visitfrenchwine.com L’œnotourisme est donc une priorité nationale et la Bourgogne (dont un portrait du chef du Château de Vougeot) en fait la “Une”. L’évènement a forcément reçu un écho…
Au Club de la presse de Bourgogne nouvelle formule, la parité n’est pas à l’ordre du jour. C’est un trio féminin qui en a pris les rênes: Nadège Hubert présidente, Anne Bréhier secrétaire, Christiane Perruchot trésorière. Lire ci-dessous leur profession…
Hep sommelier (bis)! Voici le jambon persillé, autre star de la palette gourmande bourguignonne. Michel Smolarek et Philippe Munos, présidents respectifs des sommeliers de Bourgogne et de Franche-Comté sont mis à rude épreuve pour imposer le meilleur accord met et vin sous le signe…
Une fois jeté il devient du broyat pour les espaces verts: le sapin est donc magique au-delà de Noël. Le Grand Dijon en a recyclé 70 tonnes dans sa hotte écologique. Près de 70 tonnes (le double de l’année dernière)…
Elle aura lieu du 30 mars au 3 avril. La huitième édition du Festival International du Film Policier de Beaune ménage son suspense et n’a pas encore livré son casting. Le suspense, il est vrai, a déjà existé en coulisses. La confirmation de l’organisation…
Boulot : ce drôle de mot désigne à la fois le pain et le travail. Il colle bien à l’actualité de la Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon, dont François Rebsamen a annoncé ce mardi le véritable lancement,…
Une nouvelle qui fait sensation dans le monde de la gastronomie: Le relais Bernard Loiseau a été relégué à deux étoiles! Michelin sait ménager ses effets d’annonce et sait créer l’événement avec son palmarès annuel. Il devait être connu à 11heures ce…
Irma la douce est la “voyante-chroniqueuse-bourguignonne” exclusive de dijonbeaune.fr et Dijon-Beaune Mag. Profitons-en, pendant qu’il est encore temps (jusqu’au 31 janvier selon la tradition), pour faire l’inventaire des dix prévisions heureuses que cette brave Irma imagine pour le bien de notre territoire……
La spectaculaire disparition de nos cafés est aussi celle d’un patrimoine très français, garant de nos liens sociaux. C’est ce qu’expliquent avec discernement sur France Bleu Bourgogne (samedi et dimanche midi), les deux invités du Café des bourrus: l’universitaire Jean-Jacques…
Ce week-end, Irancy accueille la grande Saint-Vincent tournante. Plusieurs dizaines de milliers de visiteurs sont attendus dans ce petit village de moins de 300 habitants. Mais au fait, connaissez-vous bien l’appellation? Par Jacky Rigaux pour Bourgogne Magazine Photos : D.…
Après avoir enfin trouvé une entente avec le CHU pour la prise en charge des frais de désamiantage du terrain qu’elle lui rachète, la Ville de Dijon a fait un grand pas en avant dans son dossier de Cité de la Gastronomie. On…
Changement de président et de directeur pour l’association des Climats de Bourgogne: Guillaume d’Angerville(*1) succède à Aubert de Villaine, Bertrand Gauvrit prend le relais de Krystel Lepresle. Ce dernier a été le chef de projet du Grand site de France Puy…
Pierre Cheval sera à tout jamais celui qui aura porté le dossier des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne auprès de l’Unesco. Tout comme Aubert de Villaine avec les Climats de Bourgogne. Il s’est éteint à l’âge de 66 ans.…