Ses origines italiennes, sa passion pour la Bourgogne et son goût pour l’exotisme invitent le chef de La Gentilhommière à faire dans son restaurant une proposition sans cesse renouvelée et accessible. Nous avons voulu mieux comprendre René Pianetti, au gré de…
Parvenu tardivement en France, le brunch s’est progressivement fait une place dans le paysage dijonnais. La Ville de Dijon saisit au vol le phénomène et l’installe sous les halles pour tirer nos dimanches de leur ennuyeuse routine. C’est la brunch…
Le nouveau Dijon-Baune Mag de mai-juin 2016 vient de sortir. Vous pouvez le consulter en ligne en attendant la version papier qui arrive cet après-midi. Un numéro riche dans lequel on parle de brunch, de foot, de Gaulois et même des…
C’est aux « bas rosés » d’un vendangeur foulant le vin que la place du Bareuzai doit son nom et sa notoriété. Une drôle d’anecdote qui rappelle que Dijon et le vin ont une vieille histoire commune. Chouette secret est une chronique réalisée en partenariat avec…
Bourgogne Magazine publie, en association avec Cœur de Comtois, un hors série en vente dans tous les kiosques et explicitement intitulé: A table entre Bourgogne et Franche-Comté. Petite mise en bouche avec l’édito de l’éditeur et le menu de cette…
Chemins de Bourgogne cumule le confort d’un lieu plaisant avec l’enchantement de belles balades en 4×4 dans les vignes. François Gimeno est un sportif qui sait aussi se transformer en guide touristique. A Ladoix-Serrigny, son gîte apporte, clés en main, les solutions cumulées…
Pendant plus de deux siècles, les gaudes ont été la nourriture de base des habitants de Franche-Comté, de Bresse et d’une partie de la Bourgogne. Aujourd’hui, les jeunes générations les ignorent, même si la plupart ont sans doute déjà mangé…
Emmanuel Bichot, opposant à François Rebsamen, a déposé un recours contre la Cité de la gastronomie qui a déjà bien défrayé la chronique. En retour, pour dijonbeaune.fr, l’entrepreneur de TP Christophe Rougeot l’invite à « échanger son costume triste de juriste contre un…
Frêle et turbulent, le jeune pilote connut ensuite la victoire et Yvonne Printemps. Une vie incroyable, intense et romanesque, qui fait de Guynemer (que la BA102 célébrera une dernière fois la semaine prochaine), un as de légende au sein de…
Du 9 au 14 mai, Guynemer sera au cœur d’une semaine d’événements avant le départ définitif de la BA102. Pour tout savoir sur ce héros des airs dont Frédéric Lafarge raconte par ailleurs la passionnante histoire, voici quelques rendez-vous à prendre…
Il y a quelques semaines, avec 18 000 visiteurs, le premier salon Auto Moto Rétro de Dijon a confirmé l’histoire d’amour que la Côte-d’Or entretient avec les véhicules de collection. Dijon-Prenois en est le grand témoin printanier, avec plusieurs rendez-vous exceptionnels dont les prestigieuses…
Etienne Bouhier imagina un Hôtel de Vogüe à la hauteur de son personnage. Un lieu et un homme qui rappellent l’importance que les parlementaires, et pas seulement les ducs, ont eu pour le développement des vins de Bourgogne. Dijon, un lieu,…
Dans les trois ans qui viennent, le circuit Dijon-Prenois va continuer de moderniser ses infrastructures. Après la réfection complète de la piste, les dirigeants s’attaquent aujourd’hui aux bâtiments, tour de contrôle en tête. Cap sur le « circuit durable » de demain……
Avec 40 chevaux et plus de 20 artistes sur scène, Pégase et Icare, le spectacle équestre et aérien d’Alexis Gruss s’invite au Zénith de Dijon le mardi 26 et le mercredi 27 avril. Né de la rencontre entre deux compagnies,…
Selon le site Atabula, la bonne vieille auberge est sur le retour, remettant au passage la bistronomie à sa place et l’église au milieu du village de Tati. Les cuisiniers Florent Colombo et Stéphane Derbord, invités du Café des bourrus ce…
Les Chevronnés ont l’esprit ouvert et savent sortir de la célèbre marque aux chevrons qu’ils vénèrent par-dessus tout. Bienvenue ce dimanche dans le petit monde merveilleux et insolite de la bourse-exposition du château de Vignoles. Quelques vieux véhicules publicitaires, des citroëns en…
Derrière l’image réductrice d’un immense rassemblement folklorique, les Fêtes de la vigne, dont ce sera la 70ème édition en août prochain, ont scellé de nombreux destins. Comme en témoigne cette précieuse missive, qui fait le récit d’une amitié longue de 50…
2018 sera l’année de lancement du Parc Vintage Bel Air®. Pour suivre ce projet passionnant de « résurrection » annoncée de la Nationale 6, un site va régulièrement entretenir le suspens: www.vintagebelair.com Un an jour pour jour après le coup d’envoi du projet le Parc Vintage…
Le Haut-Folin (901 mètres), au cœur du Morvan, est le toit de la Bourgogne. Les élus du Parc naturel régional sont très chauds pour le rehausser de quelques dizaines de mètres en encourageant le projet sympathiquement doux-dingue et privé d’y installer une tour-observatoire. Michel Giraud…
Avec ce numéro spécial dont la sortie est programmée début septembre, Bourgogne Magazine fait le pari d’offrir un regard différent sur la relation que François Mitterrand entretenait avec la Bourgogne. Appel à témoignages… et à souscriptions! Par Dominique Bruillot Dessin de Patrick Grillot Disparu il…