La Saint-Vincent tournante n’aura pas lieu le week-end du 29 et 30 janvier 2022. Le comité d’organisation et les autorités locales ont convenu d’un nouveau report, en raison du contexte sanitaire. La pandémie a une nouvelle fois eu raison de…
Klean a été imaginée dès le premier confinement par José Gonzalez, le patron du Clos Napoléon à Fixin, pour aider ses confrères restaurateurs à répondre au cahier des charges sanitaire. DBM et DijonBeaune.fr se font le relais de l’un des…
Le crémant de Bourgogne représente 10% de la production régionale. Son élaboration repose sur quelques subtilités que DBM et DijonBeaune.fr proposent de faire découvrir à travers une série sur ses métiers. L’intarissable Pierre du Couëdic, directeur de l’Union des producteurs et élaborateurs…
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a élu ses deux présidents pour les quatre années à venir. Si François Labet rempile pour la viticulture, un nouveau responsable a été proposé par le négoce : Laurent Delaunay de la…
Le meilleur sommelier d’Europe 2000 et son école arrivent en Bourgogne. Il ouvrira en janvier sa première session diplômante de sommelier-caviste dans Le Repaire des Gourmets à Fontaine-lès-Dijon, un nouvel espace conçu pour des animations autour du vin. Ça tombe…
Petit millésime, grands records. Avec les frais de vente et l’extraordinaire pièce des présidents (800 000 euros), cette 161e édition se place sur le podium des meilleurs résultats. Une prouesse qui installe le nouvel opérateur Sotheby’s dans une nouvelle dimension…
Survolté, l’acteur a tout donné sur l’estrade pour faire exploser le record de la pièce des présidents de la 161e vente des vins des Hospices de Beaune. Solidarité Femmes et l’Institut Curie se partageront 800 000 euros. « On a…
L’habituelle conférence de presse précédant la vente des vins des Hospices de Beaune a donné le ton : 349 pièces de vin aux enchères pour l’hôpital, les femmes et la recherche sur le cancer. Ce cocktail de très bonnes causes,…
Jamie Ritchie veut réussir sa grande première. Avec son équipe spécialement dédiée à l’événement, le président de Sotheby’s Wine s’investit personnellement auprès des Hospices de Beaune. Preuve que le nouveau chef d’orchestre accorde une place stratégique et affective à « la…
Les Hospices civils de Beaune et son domaine viticole ont choisi de confier leur vente aux enchères à un nouveau commissaire priseur. Un détail qui n’en est pas un, alors que le millésime 2021 sera rare en Bourgogne. Voici quelques…
La maison Albert Bichot n’en finit plus de témoigner son engagement auprès de la Vente des vins des Hospices de Beaune. Pour la première fois, elle propose aux particuliers 161 coffrets pour toucher des lèvres le vin des Hospices… Le…
Bourgogne Magazine a organisé la première labellisation de l’appellation régionale Bourgogne Côte d’Or, samedi 16 octobre 2021 avec la bénédiction du Conseil départemental et du BIVB. 35 dégustateurs ont jugé 69 échantillons, fournis par 50 domaines. Des 30 vins labellisés…
Pio Marmaï et Jeanne Balibar présideront la 161e Vente des vins des Hospices de Beaune, le 21 novembre 2021. Les bénéfices de la pièce des Présidents, un grand cru Corton Renardes, seront reversés à la fédération Solidarité Femmes et à…
Désignée à l’unanimité, Dijon accueillera le siège de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Cet ONU du vin s’installe dans la capitale ducale, qui réalise un grand coup dans l’affirmation de sa renaissance viticole et de sa…
Les vignerons et les Confréries de la Côte chalonnaise ont fêté la fin des vendanges dans les rues de Chalon-sur-Saône, du 15 au 17 octobre 2021. La traditionnelle Paulée a rassemblé des centaines de visiteurs tout au long du week-end,…
En rapprochant comme personne Bourgogne et États-Unis, elle a changé le destin de bien des vignerons. L’importatrice américaine Becky Wasserman a rejoint les bras de Bacchus le 20 août dernier, à l’âge de 84 ans. Hommage à une grande petite…
Elle risque de faire sensation dans le Dijon bachique. La boutique 20 by La Cloche entame son aventure avec Charles-Antoine Musitelli comme maître à bord. Une petite descente de cave s’impose. Non, les ami(e)s, on ne prononce pas « 2 U ».…
Chacun sa couv’ ! DBM n°89 ne fait pas de jaloux, et se penche sur les deux événements majeurs d’octobre-novembre 2021 en Côte-d’Or : la Foire gastronomique de Dijon et la Vente des vins des Hospices de Beaune. Bon appétit…
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) s’est rendu à l’évidence : le rendement des vendanges 2021 sera l’un des plus faibles de ces dernières décennies. La conférence de presse de rentrée, donnée à Meursault mardi 5 octobre 2021, fût…
La 77e Saint Vincent tournante (30-31 janvier 2022) de Corpeau-Puligny-Montrachet-Blagny est placée sur la voie de la réussite, ainsi qu’en atteste son affiche dévoilée ce jeudi 2 septembre. Jean-Michel Chartron, le président du comité d’organisation, ne dit pas autre chose.…