Ils découvrent le miracle du blé qui pousse
Les écoliers de la Côte-dOr ont découvert le miracle du blé qui pousse et le poids des aléas climatiques sur la culture. Tout ça grâce à la Ferme de JAnne. S’ils ne vont pas à la terre, la terre est…
Vins
Le tastevin était la « Rolex » d’une certaine époque
Tel est le propos d’un spécialiste de la question, Maurice Dussort, qui tiendra conférence sur le tastevin ce vendredi au château de Pommard. On pourra en même temps découvrir le charme délicieusement suranné et typiquement bourguignon des coupes de mariage. Par Dominique Bruillot…
Le Chili invité d’honneur de la Foire gastronomique de Dijon
Le Chili, dont la présidente, Michelle Bachelet, a de solides attaches bourguignonnes sera l’hôte d’honneur de la prochaine Foire Gastronomique de Dijon en 2015. Photos: Philippe Maupetit La Bourgogne est fière de compter parmi ses descendants expatriés, la présidente d’un…
Jean-Robert Pitte, la Bourgogne comme il l’aime
La collection « Dictionnaire amoureux… » s’enrichit (enfin) d’un opus consacré à la Bourgogne… et c’est Jean-Robert Pitte qui s’y colle. Géographe, ancien président de l’université Paris-Sorbonne, président de la société de géographie et, depuis 2011, de l’Académie du vin de France,…
Découvrez le nouveau Bourgogne Magazine
Le tout nouveau Bourgogne Magazine vous invite au bal des sorcières et vous fait voyager en direction de Paris avec les flotteurs de l’Yonne. Bien d’autres surprises sont à découvrir dans ce numéro en vente en kiosque et sur abonnement. Envoyez…
Climats de Bourgogne à l’Unesco, encore un petit effort
Comme dans toute escalade de haut niveau, les derniers lacets sont les plus durs. Mais le rapport d’Icomos dope favorablement les climats de Bourgogne. « C’est une bonne nouvelle pour la Bourgogne, un excellent rapport d’expertise », clame sans détour et de…
Antolin, la crème de la crème de la Croisette
Il n’y a pas que la petite culotte de Sophie Marceau à Cannes. Au cœur des soirées mondaines, le cassis du dijonnais Mickaël Antolin, c’est la crème de la crème! En direct de Cannes Le témoignage de Mickaël Antolin Ah, Cannes, son tapis…
Gîtes de France: la Côte-d’Or est un modèle pour l’œnotourisme
ABC: en reprenant les initiales de l’Alsace, la Bourgogne et la Champagne, Gîtes de France créé son label « œnotouristime » dont la Côte-d’Or (cocorico!), est la référence nationale. Voilà donc une bonne information pour inaugurer la chronique régulière de dijonbeaune.fr avec Gîtes de…
Sylvain Augier, président de la deuxième Paulée de Beaune
La deuxième édition de la Paulée de Beaune, le 25 octobre prochain, sera présidée par le journaliste-producteur Sylvain Augier et rendra hommage aux caricaturistes et caricatures du vin. Après une première édition mémorable, où l’on fit mieux que mouiller la…
Domaine de La Cras, un an déjà
Un an après, le Grand Dijon célèbre l’acquisition du Domaine de la Cras dont il ouvrira les portes au public le 16 mai, de 10 à 18 heures. Un domaine viticole propriété d’une collectivité, par définition, ça fait de tous les concitoyens…
Pesticides: Emmanuel Giboulot, avec le recul…
Inconscient ont dit de lui certains de ses confrères en colère. Emmanuel Giboulot a incarné pendant des mois, aux yeux de beaucoup, la lutte contre le système, contre la normalisation, contre la réglementation à outrance. Alors qu’un deuxième vigneron est mis…
Nuits chemin gourmand: plus que 100 places!
Il reste une centaine de places à pourvoir. Inscrivez-vous au chemin gourmand de Nuits-Saint-Georges pendant qu’il est encore temps, vous « risquerez » même d’être remboursés! La cinquième édition du chemin gourmand de Nuits-Saint-Georges aura lieu le 14 juin. A moins de deux mois de l’échéance,…
Tremplin: soyez sur la scène de l’Œno Music Festival!
Tous à vos maquettes! Pour les dix ans du Zénith de Dijon, l’Œno Music Festival ouvre sa scène à un groupe amateur! « Vous êtes un groupe amateur en Bourgogne? Vous rêvez de vous présenter dans un festival renommé? » Et bien vous avez peut-être toutes…
Jean-Claude Rateau et la valse des cépages
Avant le chardonnay et le pinot noir, en amont de la crise phylloxérique, la Bourgogne connut une grande diversité de cépages. Ces « anciens » auraient-ils leur place dans le climat actuel? Le vigneron-conférencier Jean-Claude Rateau tente d’y répondre. Passionné par les…
Anne-Claude Leflaive au ciel de la biodynamie
Anne-Claude Leflaive s’est éteinte à l’âge de 59 ans, un dimanche triste, la veille de Pâques. La biodynamie et la Bourgogne sont en deuil. « Nous avons l’immense tristesse de vous faire part de la disparition brutale d’Anne Claude Jacques-Leflaive, gérante…
Le retour du bouzeron prodigue
Sylvie et Benoit Charbonnaud ont imposé la Route du rhum et 55 jours de roulis à leur bouzeron 2013. Au bout du voyage, on s’aperçoit que ce vin se goûte bien aussi quand il ne quitte pas sa Bourgogne. En 2000, Sylvie et…
A quelle sauce (au vin) la presse sera-t-elle mangée?
Parce que nous ne pouvons pas être indifférents face aux enjeux et aux interprétations de la loi Evin, dijonbeaune.fr reprend avec entrain la tribune co-signée par François Patriat, président du conseil régional de Bourgogne et co-président de l’Association nationale des élus de…
Fallot ou la « transat » du pinot noir
La Californie et la Bourgogne ont du pinot noir dans leurs vignes, Fallot en met dans sa moutarde des deux côtés de l’Atlantique. Voilà qui ne manque pas de piquant! Selon le site Traces écrites news, Fallot réalise désormais plus…
Beaune, le polar au sommet du 7ème art
Une 7ème édition pour le 7ème art version polar: Beaune a déroulé mercredi soir son tapis rouge pour recevoir les stars du Festival du film policier. Sous les paillettes, les joies du bon vin et de la convivialité. Et d’un hommage rendu…
Dijon-Beaune mag entre la terre et l’intrigue
Dans son dernier numéro, Dijon-Beaune Mag(*) publie un sondage sur le rapport que les Dijonnais entretiennent avec la terre. Puis s’intéresse de près à celui qui lie Beaune au cinéma. Entre Florissimo d’un côté et Festival du film policier de l’autre, tout cela…