Jeudi 16 mai à 18h, une dégustation gratuite exceptionnelle se tiendra au Planétarium de Dijon : « Couchey sous les étoiles », ou la découverte commentée de l’appellation Marsannay par les vignerons de Couchey impliqués dans l’opération Marsannay in Dijon.
du domaine Derey Frères à Couchey.
Des pluies d’étoiles filantes, des levers et couchers de soleil, des planètes qui évoluent en accéléré… Le tout dans un remarquable dôme représentant le ciel visible depuis la surface terrestre. Ouvert en 2005, le Planétarium du Jardin traite avec une certaine poésie notre rapport à l’univers, à la vie, à la biodiversité, au lien entre le ciel et la terre.
C’est dans cet esprit pédagogique et sensoriel que Gérard Ferrière et les vignerons de Couchey ont conçu ce rendez-vous du 18 mai dans le cadre de Marsannay in Dijon. Le directeur du Jardin des Sciences, docteur en écologie et grand spécialiste du vignoble du Dijonnois, se fera un plaisir de proposer gratuitement une dégustation des productions des vignerons de Couchey (l’appellation Marsannay couvre trois localités : Couchey, Marsannay et Chenôve) : Denis Fournier, Ghislain Kohut, Marie-Odile et Thierry Barçon-Clémancey, les frères Maxime et Romain Derey viendront ainsi proposer leurs crus, en blanc, rouge et rosé. Pourquoi pas à l’aveugle, avec les astres scintillants comme seuls repères, afin d’accentuer les marqueurs du pinot noir et du chardonnay, que ces vignerons mettent un point d’honneur à travailler dans le respect de chaque parcelle.
Inscrivez-vous !
Planétarium Hubert Curien – 14 rue Jehan de Marville à Dijon. Réservations auprès de Christine Thiry-Gallemard : 03 80 48 82 00 ou [email protected]
> Après cette expérience, il vous sera possible d’étirer la soirée à la Rotisserie du Chambertin, à Gevrey-Chambertin, pour un mâchon avec les vignerons impliqués dans l’opération Marsannay in Dijon !
24 €/pers. – Réservations au 03.80.34.33.20
