L’escargot bourguignon à Vernot pratique le low carbone. Un projet reconnu et à soutenir via le financement participatif, d’autant qu’il pourrait nourrir la planète, rien que ça! Il existe une alternative au productivisme, avec des modèles économiques différents, viables et plus proches de l’environnement et du bien-manger. C’est ce que défendent Fermes d’avenir et La Ruche … Lire la suite de L’escargot bourguignon peut-il nourrir la planète?