Programme, accès, cuvées… Le guide complet de la Saint-Vincent tournante de Couchey (28-29 janvier).
Les 28 et 29 janvier, aux portes de la métropole, les vignerons de Couchey accueillent une Saint-Vincent tournante à leur image : chaleureuse et sans chichi. En voici le guide pas à pas, pour tout savourer de cette grande fête vigneronne.
Le programme
Samedi 28 janvier
7h30. Départ du défilé des 100 confréries de Bourgogne depuis la Tonnellerie Rousseau vers le village de Couchey, accompagnées des trois fanfares de Nuits-Gevrey, Quetigny et Marsannay.
8h30. Cérémonie et hommage aux défunts de Couchey (Monument aux morts, cimetière de Couchey).
10h. Cérémonie religieuse en l’église de Couchey. Retransmission en simultané sur la place principale.
11h. Ouverture des caveaux de dégustation et intronisations par la confrérie des Chevaliers du Tastevin des vignerons et vigneronnes et habitants de Couchey, devant la mairie.
15h30. Danses et chants par les enfants du groupe scolaire de Couchey.
11h-17h. Animations musicales et spectacles itinérants dans les rues.
17h. Fermeture des caveaux.
Dimanche 29 janvier
10h. Ouverture des caveaux.
10h-17h. Animations musicales et spectacles itinérants dans les rues.
17h. Fermeture des caveaux.
L’accessibilité
Vous arrivez en voiture ? Tout parking « sauvage » aux alentours de la manifestation, ainsi que sur les communes limitrophes, pourra faire l’objet d’une mise en fourrière. Une signalétique spécifique « parkings » vous guidera à l’approche du site de la fête. À noter : Si vous arrivez par l’autoroute du sud A31, prendre la sortie « Rail-Route » à droite après le péage.
Vous arrivez en transport en commun ?
- Depuis la gare SNCF de Dijon : prendre la ligne T2 du tram en direction de « Chenove Centre », à l’arrêt « Foch Gare » et s’arrêter à l’arrêt suivant, « Monge Cité de la Gastronomie » à la Cité de la Gastronomie et du Vin (CIGV).
- Depuis la Cité de la gastronomie de Dijon : des navettes dédiées Keolis payantes vous transporteront vers la porte Nord de la SVT. Tarif de 2,80 € par personne aller-retour. Tarifs de groupe et achat des tickets sur place ou sur le site Internet.
Le samedi : un bus toutes les 10 à 15 minutes, de 8h00 à 19h00.
Le dimanche : un bus toutes les 10 à 15 minutes, de 9h45 à 19h00.
- Depuis la gare SNCF de Gevrey-Chambertin : des navettes dédiées Girardot vous transporteront vers la porte Sud de la Saint-Vincent tournante. 5€ aller-retour par personne. Tickets à acheter sur place.
Le samedi : un bus toutes les 20 minutes, de 7h30 à 19h00.
Le Dimanche : un bus toutes les 20 minutes, de 9h30 à 19h00.
Vous pouvez également prendre les lignes régulières 114 et 113 (114 détournée depuis Fixin par D974 jusqu’à Marsannay). Les arrêts prévus sont ceux existants au niveau de l’ex-Vial. La 113 ne bouge pas.
Vous arrivez à pied, en deux roues, en car, en camping-car, ou en taxi ? Toutes les infos sont sur le site de la Saint-Vincent.
Les cuvées
Aligoté 2020 : Une robe or blanc qui donne envie d’y plonger ses lèvres. Un nez légèrement miellé, floral, qui laisse entrevoir maturité et tension. Une finale particulièrement persistante et saline. Quel bel aligoté !
Caveaux n°5 et n°9
Marsannay blanc 2020 : Une trame aromatique équilibrée, qui emmène le dégustateur dans un jardin de fleurs blanches. Un vin facile, d’une belle acidité, où le plaisir est immédiat.
Caveau n°2
Marsannay blanc 2018 : Un millésime plus concentré et complexe, où la pierre à fusil et les fruits secs dominent sans sévérité. Souple, sapide, ce vin est proche de son point culminant.
Caveau n°1
Marsannay rouge « Champs Perdrix » 2018 : Il faut enfoncer ses pieds dans le sol des Champs Perdrix pour comprendre la grandeur de ce climat, l’un des plus beaux de l’appellation Marsannay, promis au rang de premier cru. Ses tanins de soie donnent à ce vin gourmandise et élégance.
Caveau n°8
Marsannay rouge « Champs Perdrix » 2017 : Le seigneur de Couchey. Ce Champs Perdrix est au moment de sa vie entre fruits rouges et début d’évolution tertiaire. Le délicat parfum de sous-bois n’est pas loin. Porté par une très belle longueur, ce vin élégant est à savourer.
Caveau n°4
Marsannay rouge 2016 : À cause du gel, ce millésime s’est montré aussi rare que savoureux. Sa robe sombre et son corps charpenté disent déjà toute son intensité. Un vrai beau pinot noir.
Caveau n°3
Marsannay rouge 2017 : Des parfums délicats d’airelles et de cerises confites, une trame soyeuse et déjà bien évoluée. Les 2017 sont définitivement bons à ouvrir dès maintenant et cela est particulièrement vrai pour Marsannay.
Caveau n°6
Marsannay rosé 2022 : La surprise du week-end ! Mis en bouteille en décembre, ce rosé de plaisir alerte et fringuant sera bu dans sa prime jeunesse. Rappel : Marsannay est la seule appellation de Bourgogne à revendiquer trois couleurs (blanc, rouge, rosé).
Caveau n°7
Un beau travail d’équipe
Tel est l’esprit de la Saint-Vincent tournante : ces cuvées uniques servies tout le week-end proviennent d’une mise en commun par les vignerons du village. En plus des 6 domaines de Couchey, d’autres propriétaires ont confié des jus sur différentes années. Par ordre alphabétique : Domaine Charles Audoin, domaine Bart, domaine Régis Bouvier, domaine René Bouvier, domaine Bruno Clair, domaine Hervé Charlopin, Château de Marsannay, domaine du Clos Saint-Louis, domaine Jean Fournier, domaine Huguenot Père & Fils, maison Louis Jadot, domaine Méo-Camuzet Frère & Sœurs, CVVB de Nuits-Saint-Georges, Nuiton-Beaunoy, domaine Joseph Roty, domaine Trapet Père & Fils.
L’affiche
La commission communication a fait appel à la créativité des habitants de Couchey pour l’affiche officielle. Un concours au sein du village a été réalisé et l’affiche gagnante a été sélectionnée parmi 15 propositions. Celle-ci est l’œuvre de Pierre-Marie Derey.
Le cadet des trois frères vignerons s’est très tôt formé auprès de l’artiste locale Viola Montenot et a emprunté le chemin des Beaux-Arts de Toulouse. Son instinct créatif et sa formation en graphisme ont parlé : « Une peinture à l’huile, avec le saint de Couchey comme figure centrale, que j’ai un peu rajeuni, orné des incontournables couleurs du Tastevin » forment une représentation presque naïve (au sens artistique du terme), d’où se distinguent le clocher du village et deux loups suggérés par des rangs de vignes. « Buvez un peu, vous les verrez mieux ! », plaisante l’auteur, dont l’œuvre intègre le logo réalisé par l’ébéniste touche-à-tout Yves Petitjean. Toutes les affiches du concours sont exposées sur la place de la mairie lors de la Saint-Vincent.
> Affiches numérotées en vente au caveau n°6, près de la mairie. Quantités limitées. 25€ l’unité.
Le verre
Comme elle est la seule de Bourgogne à pouvoir s’exprimer sous les trois couleurs (rouge, blanc et rosé), l’appellation Marsannay doit être dégustée dans un contenant à son niveau. Le verre officiel de l’événement est signé Lehmann. Un modèle Excellence, idéal pour tout type de vin. Classique, fonctionnel, arborant le logo de la Saint-Vincent 2023, ce verre sera votre allié du quotidien et un beau souvenir de votre présence sur place les 28 et 29 janvier.
Capacité : 39 cl
Dimensions : H : 199 mm /Ø : 85 mm
> En vente sur place lors de la Saint-Vincent, uniquement par boite de 6,
au tarif de 40 €. Retrouvez le verre officiel dans chaque domaine de Couchey et chez certains partenaires : P.b.Regnier à Brochon, l’Athenaeum à Beaune et les Bons Plans du Vin à Fixin.
