Vite amorti, le Pass Découverte « Sortez chez vous » propose des avantages dans plus de 130 sites répartis en Bourgogne-Franche-Comté. Chaque semaine, le jeudi, DijonBeaune.fr en extrait un itinéraire culturel et dépaysant avec escale gourmande soigneusement choisie, pour un joli week-end d’évasion. Ce week-end, rendez-vous en Pays beaunois.
Cette semaine, sortez chez vous… en Pays beaunois ! La rédaction de DijonBeaune.fr vous a concocté un itinéraire de sorties et une escale gourmande aux petits oignons. Bon week-end avec le Pass Découverte !
🍷 Beaune de ville en cave
Beaune, Côte-d’Or
Capitale des vins de Bourgogne, l’évocation de Beaune pourrait se résumer au vignoble de prestige qui l’entoure : Romanée-Conti, Meursault, Santenay… L’office de tourisme de Beaune et du Pays beaunois vous propose de parcourir cette ville dotée d’un riche patrimoine historique et d’une architecture unique.
Dégustation en cave
La visite guidée vous emmènera à l’intérieur des remparts médiévaux de la ville. Rendez-vous pour débuter votre périple sur la place de la Halle. Pendant près d’une heure et demie, la promenade avec votre guide se concentrera sur le centre historique. Vous y découvrirez notamment l’un des monuments les plus célèbres de la région : l’Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune, fondé en 1443. Vous continuerez votre voyage autour de la Collégiale Notre-Dame et l’ancien Hôtel des ducs de Bourgogne. Votre dernière demi-heure sera consacrée à la dégustation en cave, composée d’un chardonnay et d’un pinot noir. Car pour appréhender Beaune, mieux vaut également passer par le goût !
> Ouvert toute l’année sauf le 25 décembre et le 1er janvier.
Prix public : 9,50 euros.
Prix avec le Pass Découverte : gratuit.
🍾 Veuve Ambal
Beaune, Côte-d’Or
La Veuve Ambal, c’est Marie Ninot, née en 1859 à Rully, en Saône-et-Loire. À 20 ans, elle épouse Antoine Emile Ambal, un banquier parisien. « Elle le suivra à Paris et ils auront deux enfants, rapportent les documents de l’entreprise. En 1898, au décès de son mari, Marie revient dans son village natal de Rully. Elle y retrouve son frère, alors propriétaire-négociant en vins de Bourgogne. »
Ce sont à l’époque les débuts de la méthode champenoise. Marie s’y intéresse, le terroir de Rully est réputé, et bientôt elle produira ses propres vins mousseux en blanc et en rouge. Aujourd’hui, soutenue par un développement constant, la Maison Veuve Ambal a déménagé (en 2005) à Montagny-lès-Beaune. Elle est devenue le premier producteur de Crémant de Bourgogne, dont elle a porté, avec d’autres, l’AOC obtenue en 1975.
Découverte et dégustation
Veuve Ambal s’est diversifiée, dans la bière, le vin, les spiritueux, mais c’est bien dans son antre dédié au crémant qu’elle vous accueille. La découverte d’une histoire familiale, portée aujourd’hui par la sixième génération. La découverte aussi d’un savoir-faire. Toute l’année, visites guidées ou audioguidées, au choix, permettent de pousser la porte des caves de vieillissement, de porter un regard aiguisé sur les ateliers, d’y découvrir les robots, les automates, qui côtoient ici la main de l’homme. Des projections sur écrans géants agrémentent le parcours au cœur de l’entreprise. Veuve Ambal a réussi, parfaitement, ce pont entre tradition et modernité, aussi bien dans son travail quotidien que dans sa communication. Comptez 1 h 30 pour la visite, et la dégustation qui termine systématiquement le périple.
> Réservation conseillée. 9h30-12h30/14h-18h. D’avril à octobre : ouvert 7 jours sur 7. Du lundi au samedi Le reste de l’année Tous nos horaires sur www.veuveambal.com
Prix public : 9 euros.
Prix avec le Pass Découverte : gratuit.
😋 L’escale gourmande de la rédaction
🍽 L’Auberge des Vignes
Volnay, Côte-d’Or
Depuis la Nationale, sa terrasse ne se laisse pas voir. Et pourtant, on peut difficilement faire plus près des ceps ! L’Auberge des Vignes est un établissement chaleureux, à l’image de la propriétaire-cuisinière Linda Gentile, meilleure jeune sommelier de France en son temps. Produits frais, carte des vins en adéquation avec le cadre, menu déjeuner à 20 euros et menu bourguignon à 26,50 euros. Ici, tout est maison, jusqu’au foie gras !
➡️ L’Auberge des Vignes – Ouvert tous les jours, sauf mardi et mercredi – Réservations au 03 80 22 24 48
C’est quoi le Pass Découverte ?
Ce Pass propose gratuitement ou à tarifs réduits l’accès à plus de 130 sites touristiques et activités de loisirs dans toute la région Bourogne-Franche-Comté. Il se décline en trois formules 1 an (80€), 7 jours (45€) et 3 jours (30€), et est valable pour un adulte et un enfant accompagnant âgé entre 6 et 16 ans. Il permet à toute la famille de profiter d’une offre de découverte étendue : musées et centres d’art contemporain, parcs de loisirs, abbayes, châteaux et citadelle, locations de vélo, visites guidées, dégustations de vin, excursions en bateau… Le Pass 1 an donne l’accès à tous les sites 3 fois dans l’année.
Une fois en poche ou dans votre smartphone, vous pourrez accéder facilement à toutes ces prestations et réaliser jusqu’à plus de 600€ d’économies.
Les étudiants, les seniors de + 65, les personnes en situation de handicap, les demandeurs d’emploi et les familles à revenus modestes, bénéficient du Pass 1 an à tarif réduit (-50%).
Lien du site : pass.bourgognefranchecomte.com
