On prête à juste titre de nombreuses vertus bienfaisantes au cèdre. À Beaune, c’est aussi le nom d’un prestigieux hôtel avec table gastronomique et spa, qui proposera désormais des escapades viticoles de très haut niveau avec le Centre Porsche de Dijon. La Bourgogne est servie.
La force du Cayenne hybride, c’est de porter en lui la signature sportive de Porsche, la puissance et le rythme, tout en offrant le confort d’une grande berline. Le grand luxe qui, naturellement, colle merveilleusement à l’image d’un tourisme haut de gamme dans le plus prestigieux vignoble du monde. On ne traverse pas les terroirs des grands crus sans un minimum d’élégance.
Road book raffiné…
C’est donc très naturellement que l’Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune, s’est rapprochée du Centre Porsche de Dijon, pour mettre en scène une offre exceptionnelle de découverte de la Bourgogne des climats. Cet établissement a le don, tout comme le Cayenne, de cumuler les atouts. Il est déjà un havre de paix, avec une quarantaine de chambres et suites de caractères personnalisées, où l’ancien et le contemporain se marient subtilement. On y vient aussi pour sa haute réputation gastronomique, consacrée par une étoile Michelin.
Dans la chaleureuse et accueillante maison de maître vigneronne qui prolonge l’hostellerie, le chef Jordan Billan et sa brigade proposent une cuisine raffinée, inventive, qui fait écho aux terroirs bourguignons. Adaptée au fil des saisons, elle est portée par une carte des vins comme on en trouve nulle part ailleurs qu’à Beaune : 600 références, il y a de quoi voir (et boire) loin. L’été, dans le jardin verdoyant, le bonheur est à son comble.
… via la Table de Léonce
Puis, c’est indiqué dans son nom, l’Hostellerie Cèdre & Spa est aussi un spa Nuxe. Avec trois cabines pour une destination sensorielle et des soins inspirés, nous dit-on, « des potions créées au XVe siècle à l’Apothicairerie de l’Hôtel-Dieu ». Jacuzzi privatif, hammam, tisanerie, espace fitness et cours de yoga : la proposition bien-être de l’établissement fidélise non seulement les clients de l’hôtel, elle attire les Beaunois qui, c’est un signe, en font leur destination détente.
Ne manquait plus qu’une offre de haut niveau pour profiter, dans les meilleures conditions d’un road-trip de haute qualité. En partenariat avec le Centre Porsche, l’établissement beaunois a mis au point un service clés en mains. Mais avec pas n’importe quelles clés s’il vous plait. Cette offre permet, après avoir été convoyé par le voiturier maison, de prendre celles d’une des voitures de la prestigieuse marque de Stuttgart, disponibles à Dijon.
La suite, on le devine, se vit dans des escapades dégustatrices organisées dans les hauts lieux de la côte, dont un passage incontournable par la Table de Léonce, au château du Clos de Vougeot, là où Emmanuel Macron et Angela Merkel ont eux-mêmes diné. Tout en profitant de la cuisine et du confort de l’hostellerie, le passager heureux de cette Bourgogne exclusive peut ainsi s’évader entre les ceps bourguignons, au volant d’un « joujou » de technologie automobile qui délivre plus de 600 chevaux de plaisirs sous son capot. De cette exception, il prendra goût, c’est une certitude. Et la Bourgogne sera servie.
Porsche Cayenne Turbo S e-Hybrid
Moteurs 8 cylindres 4L + moteur électrique
Puissance 680 ch (550 ch + 136 ch)
Boite de vitesse Tiptronic S à 8 rapports
Vitesse maxi 295 km/h (135 km/h en éléctrique)
0 à 100 km en 3,8 s
Consommation moyenne 4 l/100 km
CO2 rejeté 92 g/km
Poids 2 490 kg
PORSCHE DRIVE
Toute la gamme Porsche est disponible à la location courte durée via le service Porsche Drive du Centre Porsche Dijon. Réservation sur place, par téléphone ou via le site de l’agence de Dijon.
Centre Porsche Dijon
7 rue Paul Langevin, 21300 Chenôve
03.80.52.08.00 – dijon.centreporsche.fr
